Produkcja makaronów, klusek, kuskusu i podobnych wyrobów mącznych (10.73.Z)

Przemysł obejmujący produkcję makaronów, klusek, kuskusu i podobnych wyrobów mącznych jest szczególnie rozwinięty w zakresie różnorodnych produktów na bazie mąki. Obszar ten zawiera szeroki wachlarz wyrobów, od klasycznych makaronów po bardziej wyszukane warianty, takie jak pierogi. W tej podklasie znajdują się zarówno produkty gotowane, jak i surowe, w tym nadziewane oraz nienadziewane. Do tej kategorii zalicza się również produkcja kuskusu, który zdobywa coraz większą popularność na rynku. Istotny segment stanowią konserwowane oraz mrożone wyroby makaronowe, które są zgodne z potrzebami dzisiejszego konsumenta poszukującego wygodnych i szybkich rozwiązań. Ważne jest zaznaczenie, że ta podklasa nie obejmuje produkcji gotowych dań zawierających kuskus ani zup zawierających makaron, które są sklasyfikowane w innych kategoriach PKD.