Produkcja rzemieślniczych lodów gałkowych|Ponad 200 unikalnych smaków opartych na autorskich recepturach|Oferty desery lodowe oraz ciasta|Współpraca z lokalnymi plantacjami kawy|Sieć lokali własnych i franczyzowych w Polsce
Sopelek to rodzinna firma lodziarska, założona w 1988 roku przez Elżbietę i Dariusza Karpińskich w Opolu. Początkowo działalność skupiała się na sprzedaży włoskich lodów z budki, jednak z biegiem lat rozrosła się do tworzenia rzemieślniczych lodów gałkowych. Po ponad 20 latach działalności powstała pierwsza kawiarnia, w której produkcja odbywa się na zapleczu, a obecnie oferta obejmuje ponad 200 unikalnych smaków opracowanych na podstawie autorskich receptur. Sopelek wyróżnia się na rynku dzięki wykorzystaniu wysokiej jakości naturalnych składników, świeżego mleka i śmietany, a także dzięki rugowaniu sztucznych dodatków. Oprócz lodów, firma oferuje różnorodne desery i ciasta, starając się łączyć niezapomniane doznania smakowe z estetyką podania. W ramach współpracy z lokalnymi plantacjami, oferują również kawę specjaltywną, wzbogacając doświadczenie klientów. Dziś Sopelek działa poprzez sieć własnych oraz franczyzowych lodziarni, oferując swoje produkty w hotelach, restauracjach i kawiarniach w całej Polsce.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Mateusz Karpiński Gastronomia MM osiągnęła 20 477 957 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 20 477 957 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 19 914 088 zł.
Zysk netto wyniósł 563 870 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 2 925 422 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 20 477 957 zł w 2025 roku. • 20 358 244 zł w 2024 roku. • 17 784 748 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi 80 553 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 563 870 zł w 2025 roku. • 1 476 688 zł w 2024 roku. • 697 499 zł w 2023 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 16 338 954 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
431 504 zł a 51 194 894 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 2 253 595 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 16 338 954 zł w 2025 roku. • 20 371 091 zł w 2024 roku. • 15 538 670 zł w 2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 564 tys. zł.
EBITDA Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 849 tys. zł.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 19 osób.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 19 os. w 2025 roku. • 50+ os. (szac.) w 2024 roku. • 50+ os. (szac.) w 2023 roku.
Dla niektórych lat wartości są prognozami — zamiast dokładnych liczb pokazujemy przedziały.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 2,75%. To oznacza, że firma ma szansę 2,75% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,231% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło: • 2,75% w 2025 roku. • 2,75% w 2024 roku. • 2,75% w 2023 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 0,14%. To oznacza, że firma ma szansę 0,14% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,069% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,14% w 2025 roku. • 0,09% w 2024 roku. • 0,06% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Mateusz Karpiński Gastronomia MM charakteryzuje się wysoką wiarygodnością płatniczą (ocena: B).
Ryzyko opóźnień płatniczych i zaprzestania działalności jest niskie. Można bezpiecznie prowadzić transakcje z odroczonym terminem płatności.
Poziom wiarygodności organizacji poprawił się o 1 poziom w ciągu 7 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Mateusz Karpiński Gastronomia MM wynosi 269 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 819 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 819 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
38 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 269 tys. zł w 2025 roku. • 385 tys. zł w 2024 roku. • 294 tys. zł w 2023 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 0 zł w 2025 roku. • 100 tys. zł w 2024 roku. • 35 tys. zł w 2023 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 819 tys. zł w 2025 roku. • 814 tys. zł w 2024 roku. • 711 tys. zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
6 747 229
zł.
Koszty operacyjne Mateusz Karpiński Gastronomia MM wyniosły
19 914 010
zł.
Wynagrodzenia stanowią
34%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
963 890 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 6 747 229 zł w 2025 roku • 6 105 643 zł w 2024 roku • 4 915 202 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
4.8 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
34% w 2025 roku •
33% w 2024 roku •
29% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Mateusz Karpiński Gastronomia MM wyniosła 2 104 323 zł.
a
ktywa obrotowe to 1 144 794 zł.
a
ktywa trwałe to 959 529 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 2 104 323 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 1 528 984 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 575 339 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 21 551 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie: • 2 104 323 zł w 2025 roku. • 2 540 486 zł w 2024 roku. • 2 018 295 zł w 2023 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 27%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 98%.
Marża operacyjna wyniosła 3%.
Marża netto wyniosła 3%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 3.9 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 14 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.4 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.4 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Mateusz Karpiński Gastronomia MM wyniosły 1 528 984 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 2 104 323 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 73%.
Całkowite zobowiązania organizacji rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 46 748 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 1 528 984 zł w 2025 roku • 1 350 919 zł w 2024 roku • 828 729 zł w 2023 roku
Wskaźnik zadłużenia rośnie w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 1.6 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 73% w 2025 roku • 53% w 2024 roku • 41% w 2023 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Mateusz Karpiński Gastronomia MM wykazała przychody na poziomie 20 477 957 zł.
Organizacja Mateusz Karpiński Gastronomia MM wykazała zysk netto większy niż 89% organizacji z branży "Restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne".
Organizacja wykazała przychód większy niż 98% organizacji z branży.
Organizacja posiadała aktywa o wartości większej niż 86% organizacji z branży.
Organizacja wykazała wskaźnik długu większy niż 60% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę netto większą niż 49% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę operacyjną większą niż 45% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność aktywów (ROA) większą niż 75% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność kapitału własnego (ROE) większą niż 85% organizacji z branży.
Organizacja zapłaciła podatek dochodowy większy niż 0% organizacji z branży.
Udział organizacji w rynku wyniósł 0.7%.
Zysk netto na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 89% organizacji w branży.
Przychody na tle rynku powiększają się w czasie. W 2025 były wyższe niż 98% organizacji w branży.
Wartość aktywów na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była ona wyższa niż 86% organizacji w branży.
Wskaźnik zadłużenia na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 był wyższy niż 60% organizacji w branży.
Marża netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 49% organizacji w branży.
Marża operacyjna na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 45% organizacji w branży.
Rentowność aktywów (ROA) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 75% organizacji w branży.
Rentowność kapitału własnego (ROE) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 85% organizacji w branży.
Podatek dochodowy na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż NaN% organizacji w branży.
Udział w rynku powiększa się w czasie. W 2025 wynosił on 0.7%.
Sprawozdania finansowe
Spośród 7 sprawozdań finansowych, wszystkie złożono w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 50 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2025 zostało złożone 71 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-50
dni względem terminu
7
w terminie
0
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2025
−2 mies. 11 dni05-05-2026
2024
−2 mies. 3 dni13-05-2025
2023
−2 mies. 2 dni14-05-2024
2022
−1 mies. 3 dni12-06-2023
2021
−1 mies. 12 dni03-09-2022
2020
−26 dni19-09-2021
2019
−1 mies. 21 dni25-08-2020
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31–90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
Powiązania
Historia powiązań
Udziałowcy
Struktura udziałów jest niedostępna dla tej spółki