Organizacja Wrocławska Akademia Kulinarna osiągnęła 138 600 725 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 138 508 058 zł. Pozostałe przychody to 92 667 zł.
Całkowite koszty wyniosły 126 791 400 zł.
Zysk netto wyniósł 11 809 325 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi
10 111 514 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 138 600 725 zł w 2025 roku. • 128 738 009 zł w 2024 roku. • 118 377 698 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi
997 340 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 11 809 325 zł w 2025 roku. • 8 290 111 zł w 2024 roku. • 9 814 646 zł w 2023 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycenę.
Szacunkowa wycena organizacji Wrocławska Akademia Kulinarna wynosi 159 463 565 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
19 825 784 zł a 346 501 812 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi
14 202 025 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 159 463 565 zł w
2025 roku. • 132 549 178 zł w
2024 roku. • 131 059 516 zł w
2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Wrocławska Akademia Kulinarna wynosi 11,98 mln zł.
EBITDA Wrocławska Akademia Kulinarna wynosi 14,07 mln zł.
EBIT zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBIT wynosi
39 107 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • 11 978 497 zł w
2025 roku. • 10 270 439 zł w
2024 roku. • 12 056 710 zł w
2023 roku.
EBITDA powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost EBITDA wynosi
303 993 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • 14 066 273 zł w
2025 roku. • 12 380 282 zł w
2024 roku. • 13 458 287 zł w
2023 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Wrocławska Akademia Kulinarna wynosi 93 osoby.
Zatrudnienie rośnie w czasie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 93 os. w 2025 roku. • 76 os. w 2024 roku. • 50+ os. (szac.) w 2023 roku.
Dla niektórych lat wartości są prognozami - zamiast dokładnych liczb pokazujemy przedziały.
Monitor Sądowy i Gospodarczy
W Monitorze Sądowym i Gospodarczym (MSiG) odnotowano 6 obwieszczeń
dotyczących organizacji Wrocławska Akademia Kulinarna.
Najnowsze obwieszczenie pochodzi z dnia 9 czerwca 2025 (MSiG nr 110/2025).
Obwieszczenia w Monitorze Sądowym i Gospodarczym
6
obwieszczeń w MSiG - brak istotnych obwieszczeń
6 mniej istotnych obwieszczeńZwiń obwieszczenia
Poz. 478740. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001145994. SYSTEM, wpis do
rejestru: 31.12.2024.
[RDF/723769/25/476]
MSiG 110/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 28.05.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 7 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 478739. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001145994. SYSTEM, wpis do
rejestru: 31.12.2024.
[RDF/723769/25/75]
MSiG 110/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
K R A J O W E G O R E J E S T R U S Ą D O W E G O
W dniu 28.05.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 6 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 478738. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001145994. SYSTEM, wpis do
rejestru: 31.12.2024.
[RDF/723769/25/674]
MSiG 110/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 28.05.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 5 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 2. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 472547. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001145994. SYSTEM, wpis do
rejestru: 31.12.2024.
[RDF/723769/25/273]
MSiG 109/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 28.05.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 4 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 28.05.2025 okres OD
01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 25475. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001145994. SĄD REJONOWY
DLA WROCŁAWIA FABRYCZNEJ WE WROCŁAWIU,
VI WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 31.12.2024.
[WR.VI NS-REJ.KRS/39660/24/206]
Rzuć okiemMSiG 7/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 03.01.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 2 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 1. Dane podmiotu wykreślić: 3. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA PROJEKT
WRO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ wpisać: 3. WROCŁAWSKA AKADEMIA
KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
Rub. 4. Informacje o umowie wpisać: 1 1. 31.12.2024
REP. A NR 8569/2024, NOTARIUSZ WOJCIECH BIERNAT, KANCELARIA NOTARIALNA WE WROCŁAWIU,
ZMIENIONO § 2.
Poz. 18025. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA PROJEKT WRO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001145994. SĄD
REJONOWY DLA WROCŁAWIA FABRYCZNEJ WE
WROCŁAWIU, VI WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 31.12.2024.
[WR.VI NS-REJ.KRS/38244/24/693]
MSiG 6/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/1. Wpisy pierwsze
W dniu 31.12.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 1 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 1. Dane podmiotu 1. SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 2. REGON
021545967 NIP 8992720918 3. WROCŁAWSKA
AKADEMIA KULINARNA PROJEKT WRO SPÓŁKA
Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 5. NIE
6. NIE Rub. 2. Siedziba i adres podmiotu 1. kraj P
SKA województwo DOLNOŚLĄSKIE powiat WROCŁAW gmina WROCŁAW miejscowość WROCŁAW
2. miejscowość WROCŁAW ulica UL. ŚWIDNICKA
nr domu 53 kod pocztowy 50-030 poczta WROCŁAW kraj POLSKA Rub. 4. Informacje o umowie
1 1. 13.12.2024, REP. A NR 8206/2024, NOTARIUSZ
WOJCIECH BIERNAT, KANCELARIA NOTARIALNA
WE WROCŁAWIU. Rub. 5. 1. CZAS NIEOZNACZONY
3. WIĘKSZĄ LICZBĘ UDZIAŁÓW Rub. 6. Sposób
powstania spółki 1. PRZEKSZTAŁCENIE 2. PRZEKSZTAŁCENIE PODMIOTU WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWA
(SPÓŁKA PRZEKSZTAŁCANA) W SPÓŁKĘ Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ (SPÓŁKA PRZEKSZTAŁCONA) W TRYBIE ART. 551 § 1 I NASTĘPNYCH KODEKSU SPÓŁEK HANDLOWYCH, NA
MOCY JEDNOMYŚLNEJ UCHWAŁY WSPÓLNIKÓW
SPÓŁKI PRZEKSZTAŁCANEJ Z DNIA 13.12.2024 R.,
UMIESZCZONEJ W PROTOKOLE SPORZĄDZONYM
PRZEZ NOTARIUSZA WE WROCŁAWIU WOJCIECHA
BIERNATA (REP. A NR 8206/2024). PRub. Podmioty,
z których powstała spółka 1 1. WROCŁAWSKA AKADEMIA KULINARNA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWA, SPÓŁKA KOMANDYTOWA 2. POLSKA,
KRAJOWY REJESTR SĄDOWY 3. 0000389214
5. 021545967 6. 8992720918 Rub. 7. Dane wspólników 1 1. JANKIEWICZ 2. BEATA MAŁGORZATA
3. [ukryto] 5. 19 (DZIEWIĘTNAŚCIE) UDZIAŁÓW
O ŁĄCZNEJ WYSOKOŚCI 9500 (DZIEWIĘĆ TYSIĘCY
PIĘĆSET) ZŁ 6. NIE Rub. 8. Kapitał spółki 1. 10000
ZŁ
Dz. 2. Rub. 1. Organ uprawniony do reprezentacji podmiotu 1 1. ZARZĄD 2. KAŻDY CZŁONEK
ZARZĄDU SAMODZIELNIE PRub. Dane osób
wchodzących w skład organu 1 1. JANKIEWICZ
2. JERZY WOJCIECH 3. [ukryto] 5. PREZES
ZARZĄDU 6. NIE 2 1. DUBIEC 2. PRZEMYSŁAW
LECH 3. [ukryto] 5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE
3 1. GALUBA 2. TOMASZ MARCIN 3. [ukryto]
5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE
Dz. 3. Rub. 1. Przedmiot działalności 1 1. 56 10
A RESTAURACJE I INNE STAŁE PLACÓWKI
GASTRONOMICZNE 1 2. 56 30 Z PRZYGOTOWYWANIE I PODAWANIE NAPOJÓW 2 2. 68 20
Z WYNAJEM I ZARZĄDZANIE NIERUCHOMOŚCIAMI WŁASNYMI LUB DZIERŻAWIONYMI 3 2. 77
40 Z DZIERŻAWA WŁASNOŚCI INTELEKTUALNEJ
I PODOBNYCH PRODUKTÓW, Z WYŁĄCZENIEM
PRAC CHRONIONYCH PRAWEM AUTORSKIM
4 2. 77 39 Z WYNAJEM I DZIERŻAWA POZOSTAŁYCH MASZYN, URZĄDZEŃ ORAZ DÓBR MATERIALNYCH, GDZIE INDZIEJ NIESKLASYFIKOWANE
5 2. 77 33 Z WYNAJEM I DZIERŻAWA MASZYN
I URZĄDZEŃ BIUROWYCH, WŁĄCZAJĄC KOMPUTERY 6 2. 10 85 Z WYTWARZANIE GOTOWYCH
POSIŁKÓW I DAŃ 7 2. 56 29 Z POZOSTAŁA USŁUGOWA DZIAŁALNOŚĆ GASTRONOMICZNA 8 2. 56
21 Z PRZYGOTOWYWANIE I DOSTARCZANIE ŻYWNOŚCI DLA ODBIORCÓW ZEWNĘTRZNYCH (KATERING)
O K R A J O W E G O R E J E S T R U S Ą D O W E G O
Krajowy Rejestr Zadłużonych
Wrocławska Akademia Kulinarna nie figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych. Nie ujawniono żadnych postępowań upadłościowych ani restrukturyzacyjnych dotyczących organizacji.
Brak wpisów w KRZ
To pozytywny sygnał dla wiarygodności firmy.
W celu sprawdzenia, czy osoba powiązana ze spółką figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych, wejdź na stronę krz.ms.gov.pl.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Wrocławska Akademia Kulinarna wynosi 0,17%. Oznacza to, że z takim prawdopodobieństwem w ciągu 2 lat od wybranego sprawozdania firma może trafić w poważne kłopoty finansowe, czyli zostać objęta postępowaniem upadłościowym lub restrukturyzacyjnym.
Wskaźnik wyliczany jest przez model, który bierze pod uwagę kondycję finansową firmy - jej zyski, zadłużenie, płynność i kapitał oraz to, jak zmieniają się w czasie - a także sygnały z publicznych rejestrów: Krajowego Rejestru Zadłużonych (KRZ), Monitora Sądowego i Gospodarczego (MSiG) oraz historii postępowań w KRS.
Ryzyko niewypłacalności pozostaje bez zmian w czasie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,17% w 2025 roku. • 0,17% w 2024 roku. • 0,17% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Wrocławska Akademia Kulinarna charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności i zamknięcia działalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji poprawił się o 3 poziomy w ciągu 2 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena D (niska wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Wrocławska Akademia Kulinarna wynosi 3,54 mln zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 1,8 mln zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 5,54 mln zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 1,8 mln zł a 5,54 mln zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
404 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 3,54 mln zł w 2025 roku. • 2,7 mln zł w 2024 roku. • 2,73 mln zł w 2023 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 1,8 mln zł w 2025 roku. • 369 tys. zł w 2024 roku. • 919 tys. zł w 2023 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 5,54 mln zł w 2025 roku. • 5,14 mln zł w 2024 roku. • 4,72 mln zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
8 279 395
zł.
Koszty operacyjne Wrocławska Akademia Kulinarna wyniosły
126 529 561
zł.
Wynagrodzenia stanowią
6,5%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
1 294 497 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 8 279 395 zł w 2025 roku • 6 106 479 zł w 2024 roku • 5 690 402 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
0,6 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
6,5% w 2025 roku •
5,2% w 2024 roku •
5,4% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Wrocławska Akademia Kulinarna wyniosła 38 545 516 zł.
a
ktywa trwałe to 20 419 970 zł.
a
ktywa obrotowe to 18 125 546 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 38 545 516 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 26 434 378 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 12 111 138 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 1 705 315 zł rocznie.
Równolegle organizacja zwiększa kapitał własny. Średni wzrost kapitału własnego wynosi 4 628 876 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywóworaz kapitał własny na poziomie: • 38 545 516 zł sumy bilansowej i 26 434 378 zł kapitału własnego w 2025 roku. • 31 884 753 zł sumy bilansowej i 18 084 524 zł kapitału własnego w 2024 roku. • 35 134 886 zł sumy bilansowej i 17 176 625 zł kapitału własnego w 2023 roku.
Organizacja Wrocławska Akademia Kulinarna wykazała zysk netto większy niż 100% organizacji z branży "Restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne".
Organizacja wykazała przychód większy niż 100% organizacji z branży.
Organizacja posiadała aktywa o wartości większej niż 100% organizacji z branży.
Organizacja wykazała wskaźnik długu większy niż 35% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę netto większą niż 69% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę operacyjną większą niż 66% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność aktywów (ROA) większą niż 79% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność kapitału własnego (ROE) większą niż 68% organizacji z branży.
Organizacja zapłaciła podatek dochodowy większy niż 96% organizacji z branży.
Udział organizacji w rynku wyniósł 0,71%.
Zysk netto na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 100% organizacji w branży.
Przychody na tle rynku powiększają się w czasie. W 2025 były wyższe niż 100% organizacji w branży.
Wartość aktywów na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była ona wyższa niż 100% organizacji w branży.
Wskaźnik zadłużenia na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był wyższy niż 35% organizacji w branży.
Marża netto na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 69% organizacji w branży.
Marża operacyjna na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 66% organizacji w branży.
Rentowność aktywów (ROA) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 79% organizacji w branży.
Rentowność kapitału własnego (ROE) na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 68% organizacji w branży.
Podatek dochodowy na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 96% organizacji w branży.
Udział w rynku powiększa się w czasie. W 2025 wynosił on 0,71%.
Sprawozdania finansowe
Rachunek zysków i stratwariant porównawczy31 z 32 pozycjiSzczegółowość
A. Przychody netto ze sprzedaży i zrównane z nimi, w tym:129 883 499,38
I. Przychody netto ze sprzedaży produktów8 309 775,16
IV. Przychody netto ze sprzedaży towarów121 573 724,22
B. Koszty działalności operacyjnej117 984 672,51
I. Amortyzacja2 087 775,69
II. Zużycie materiałów i energii8 912 352,32
III. Usługi obce59 308 490,58
IV. Podatki i opłaty, w tym:641 399,58
V. Wynagrodzenia6 698 182,29
VI. Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia, w tym: (+1)1 581 213,01
VII. Pozostałe koszty rodzajowe870 768,12
VIII. Wartość sprzedanych towarów37 884 490,92
C. Zysk (strata) ze sprzedaży (A–B)11 898 826,87
D. Pozostałe przychody operacyjne8 624 558,16
I. Zysk z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych21 845,85
II. Dotacje153 441,84
III. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych56 651,01
IV. Inne przychody operacyjne8 392 619,46
E. Pozostałe koszty operacyjne8 544 888,03
I. Strata z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych0,00
II. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych932 408,34
III. Inne koszty operacyjne7 612 479,69
F. Zysk (strata) z działalności operacyjnej (C+D–E)11 978 497,00
G. Przychody finansowe92 667,16
II. Odsetki, w tym:92 667,16
H. Koszty finansowe104 323,52
I. Odsetki, w tym:90 962,07
IV. inne13 361,45
I. Zysk (strata) brutto (F+G–H)11 966 840,64
J. Podatek dochodowy157 516,00
L. Zysk (strata) netto (I–J–K)11 809 324,64
Pełne sprawozdania finansowe organizacji Wrocławska Akademia Kulinarna składane są do Krajowego Rejestru Sądowego (e-KRS) i obejmują rachunek zysków i strat (przychody, koszty, zysk lub strata netto), bilans (aktywa, kapitał własny i zobowiązania), a tam, gdzie jednostka je
sporządziła - także rachunek przepływów pieniężnych (cash flow) i zestawienie zmian w kapitale własnym. Każdy rok obrotowy to osobne sprawozdanie, w układzie zgodnym ze wzorem z ustawy o rachunkowości, z kwotami w złotych.
Terminowość sprawozdań
Spośród 2 sprawozdań finansowych, wszystkie złożono w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 33 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2025 zostało złożone 19 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-33
dni względem terminu
2
w terminie
0
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2025
−19 dni26-06-2026
2024
−1 mies. 18 dni28-05-2025
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31-90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
