Menu oparte na lokalnych, sezonowych składnikach|Specjalizacja w sezonowanej wołowinie i steku po florencku|Zmieniane cztery razy w roku menu degustacyjne|Elegancki wystrój w harmonii z krakowską architekturą|Nagroda Bib Gourmand od przewodnika Michelin
Fiorentina to restauracja zlokalizowana w Krakowie, która łączy tradycyjną polską kuchnię z nowoczesnym podejściem do kulinariów. Głównym atutem lokalu jest jego wyjątkowe menu, oparte na najwyższej jakości lokalnych składnikach, starannie wyselekcjonowanych, świeżych i wolnych od konserwantów. Szef kuchni Robert Koczwara oraz jego zespół przygotowują dania w nowoczesnych aranżacjach z nieoczywistymi połączeniami smakowymi, co zapewnia gościom niezapomniane doznania kulinarne. Restauracja wyróżnia się także sezonowym menu, które zmienia się cztery razy w roku, co jest wyrazem szacunku dla polskich produktów sezonowych. Fiorentina jest znana ze specjalności takich jak sezonowana wołowina, w tym znakomity stek po florencku, przygotowywany na grillu opalanym węglem drzewnym. Wystrój miejsca harmonijnie współgra z krakowską architekturą, co tworzy elegancką atmosferę sprzyjającą zarówno romantycznym kolacjom, jak i spotkaniom biznesowym. Oprócz doskonałych potraw, restauracja zapewnia również możliwość wyboru menu degustacyjnego, co pozwala gościom skosztować szerokiej gamy smaków z oferty lokalu. Fiorentina zdobyła szereg prestiżowych nagród, w tym Bib Gourmand od przewodnika Michelin, co podkreśla jej wysoką jakość oraz wyróżniające się osiągnięcia w kulinariach.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Fiorentina Mshg osiągnęła 10 083 329 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 10 060 318 zł. Pozostałe przychody to 23 011 zł.
Całkowite koszty wyniosły 9 601 299 zł.
Zysk netto wyniósł 459 019 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 1 008 126 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 10 083 329 zł w 2024 roku. • 11 663 550 zł w 2023 roku. • 6 732 249 zł w 2022 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi 553 779 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 459 019 zł w 2024 roku. • 1 026 552 zł w 2023 roku. • -461 761 zł w 2022 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Fiorentina Mshg wynosi 8 558 295 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
0 zł a 25 208 322 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 934 381 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 8 558 295 zł w 2024 roku. • 11 881 910 zł w 2023 roku. • 4 488 166 zł w 2022 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Fiorentina Mshg wynosi 859 tys. zł.
EBITDA Fiorentina Mshg wynosi 956 tys. zł.
EBIT powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost EBIT wynosi
514 812 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • 859 344 zł w
2024 roku. • 1 022 433 zł w
2023 roku. • -372 458 zł w
2022 roku.
EBITDA powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost EBITDA wynosi
302 487 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • 955 877 zł w
2024 roku. • 1 098 598 zł w
2023 roku. • -296 021 zł w
2022 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Fiorentina Mshg wynosi 10 osób.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Fiorentina Mshg wynosi 2,66%. To oznacza, że firma ma szansę 2,66% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,003% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło: • 2,66% w 2024 roku. • 2,66% w 2023 roku. • 2,67% w 2022 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Fiorentina Mshg wynosi 2,23%. To oznacza, że firma ma szansę 2,23% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,795% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 2,23% w 2024 roku. • 2,08% w 2023 roku. • 5,0% w 2022 roku.
Wiarygodność firmy
Fiorentina Mshg charakteryzuje się obniżoną wiarygodnością płatniczą (ocena: D).
Występuje podwyższone ryzyko opóźnień w regulowaniu zobowiązań lub problemów operacyjnych. Wskazane są przedpłaty lub krótkie terminy płatności.
Poziom wiarygodności organizacji poprawił się o 1 poziom w ciągu 7 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena D (niska wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena D (niska wiarygodność) w 2023 roku. • Ocena E (bardzo niska wiarygodność) w 2022 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Fiorentina Mshg wynosi 0 zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 402 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 402 tys. zł.
Nie zaleca się udzielania kredytu kupieckiego tej organizacji.
Standardowy kredyt kupiecki nie zmienia się w czasie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 0 zł w 2024 roku. • 0 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 0 zł w 2024 roku. • 0 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 402 tys. zł w 2024 roku. • 464 tys. zł w 2023 roku. • 267 tys. zł w 2022 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
3 384 447
zł.
Koszty operacyjne Fiorentina Mshg wyniosły
9 200 975
zł.
Wynagrodzenia stanowią
37%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
344 402 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 3 384 447 zł w 2024 roku • 3 403 260 zł w 2023 roku • 2 659 325 zł w 2022 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
2.8 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
37% w 2024 roku •
32% w 2023 roku •
38% w 2022 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Fiorentina Mshg wyniosła 1 949 333 zł.
a
ktywa trwałe to 279 524 zł.
a
ktywa obrotowe to 1 669 809 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 1 949 333 zł.
k
apitał (fundusz) własny to -3 001 820 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 4 951 154 zł.
Organizacja zmniejsza całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni spadek wartości aktywów wynosi -696 957 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie: • 1 949 333 zł w 2024 roku. • 1 842 854 zł w 2023 roku. • 1 874 450 zł w 2022 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 24%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł -15%.
Marża operacyjna wyniosła 9%.
Marża netto wyniosła 5%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 10.6 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -16.4 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 14.3 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 16.9 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Fiorentina Mshg wyniosły 4 951 154 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 1 949 333 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 254%.
Całkowite zobowiązania organizacji spadają w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi -755 616 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 4 951 154 zł w 2024 roku • 5 303 694 zł w 2023 roku • 5 567 986 zł w 2022 roku
Wskaźnik zadłużenia rośnie w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 14.9 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 254% w 2024 roku • 288% w 2023 roku • 297% w 2022 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Fiorentina Mshg wykazała przychody na poziomie 10 083 329 zł.
Organizacja zarobiła 459 019 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 0 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 459 019 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 0% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację nie zmienia się w czasie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 0 zł w 2024 roku • 0 zł w 2023 roku • 0 zł w 2022 roku