Przetwórstwo herbaty i kawy (10.83.Z)

Przetwórstwo herbaty i kawy to złożony proces obejmujący różne etapy produkcji i przetwarzania tych popularnych napojów. Do głównych działań zaliczanych do tej podklasy należy dekofeinizacja oraz prażenie kawy. Procesy te są kluczowe dla uzyskania różnych odmian kawy dostosowanych do potrzeb konsumentów. Poza tym, w zakres przetwórstwa wchodzi również produkcja wyrobów kawowych, takich jak kawa mielona, kawa rozpuszczalna, a także ekstrakty i koncentraty kawy. Produkcja substytutów kawy także wchodzi w skład tej podklasy, co pozwala na dostarczenie alternatyw dla tradycyjnych kaw. Ważnym elementem przetwórstwa herbaty i kawy jest również produkcja mieszanek różnych gatunków herbaty, w tym herbaty maté (herbata paragwajska). Podklasa ta obejmuje również produkcję ekstraktów i preparatów z herbaty i maté, co umożliwia tworzenie różnych produktów herbacianych o zróżnicowanych właściwościach i smakach. Dodatkowo, produkcja herbat ziołowych, takich jak mięta, werbena pospolita, czy rumianek, jest istotnym aspektem tej podklasy. Warto jednak zauważyć, że działalność ta nie obejmuje produkcji inuliny (sklasyfikowanej w 10.62.Z), produkcji napojów (sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11), ani przygotowania produktów roślinnych dla celów farmaceutycznych (sklasyfikowanego w 21.20.Z).