Produkcja żurów i barszczów na bazie naturalnych składników|Tradycyjne przepisy przekazywane w rodzinie od 1938 roku|Rzemieślnicza metoda pielęgnowania zakwasu|Nagrody na festiwalach kulinarnych, w tym Grand Prix Małopolskiego Festiwalu Smaku|Oferta obejmująca żur, barszcz biały oraz unikalne wersje z dodatkami.
Żur Piskorek to firma o bogatej tradycji kulinarnej, która od 1938 roku dostarcza wyjątkowe produkty związane z polską kuchnią. Ten rodzinny biznes koncentruje się na produkcji żurów i barszczów na bazie naturalnych składników, które są zgodne z tradycyjnymi recepturami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. W firmie Piskorek smak jest traktowany jako najważniejszy składnik, który odzwierciedla wielowiekowe dziedzictwo oraz szacunek do rzemiosła. Produkty, takie jak żur kiszony czy barszcz biały, są wytwarzane w najstaranniejszy sposób, a ich wyjątkowość wynika nie tylko z tradycyjnych przepisów, ale również z rzemieślniczej metody pielęgnowania zakwasu. Żur Piskorek wyróżnia się także licznymi osiągnięciami, w tym zdobytymi nagrodami na festiwalach kulinarnych, co potwierdza wysoką jakość i smak oferowanych produktów.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Żur OD Andrzeja osiągnęła 3 514 906 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 3 514 906 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 3 669 280 zł.
Strata netto wyniosła 154 374 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 500 975 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 3 514 906 zł w 2024 roku. • 4 808 165 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Zyski spółki mają malejącą tendencję w czasie. Średni spadek zysków wynosi -20 431 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • -154 374 zł w 2024 roku. • 467 658 zł w 2023 roku. • -68 579 zł w 2022 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Żur OD Andrzeja wynosi 2 534 717 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
0 zł a 8 787 265 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 360 202 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 2 534 717 zł w 2024 roku. • 5 383 303 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Żur OD Andrzeja wynosi -106 tys. zł.
EBITDA Żur OD Andrzeja wynosi 37 tys. zł.
EBIT zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBIT wynosi
13 515 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • -105 956 zł w
2024 roku. • 497 529 zł w
2023 roku. • 0 zł w
2022 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Żur OD Andrzeja wynosi 9 osób.
Zatrudnienie maleje w czasie. Przeciętna zmiana wynosi
1 os. rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 9 os. w 2024 roku. • 10 os. w 2023 roku.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Żur OD Andrzeja wynosi 2,69%. To oznacza, że firma ma szansę 2,69% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,002% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło: • 2,69% w 2024 roku. • 2,68% w 2023 roku. • 4,54% w 2022 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Żur OD Andrzeja wynosi 0,72%. To oznacza, że firma ma szansę 0,72% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności rośnie w czasie. Przeciętny wzrost ryzyka w czasie wynosi 0,096% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,72% w 2024 roku. • 0,18% w 2023 roku. • 0,37% w 2022 roku.
Wiarygodność firmy
Żur OD Andrzeja charakteryzuje się umiarkowaną wiarygodnością płatniczą (ocena: C).
Ryzyko kredytowe znajduje się na przeciętnym poziomie. Zalecane jest stosowanie standardowych zabezpieczeń płatności.
Poziom wiarygodności organizacji pogorszył się o 2 poziomy w ciągu 7 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena C (umiarkowana wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2023 roku. • Ocena C (umiarkowana wiarygodność) w 2022 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Żur OD Andrzeja wynosi 32 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 141 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 141 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
5 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 32 tys. zł w 2024 roku. • 84 tys. zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 0 zł w 2024 roku. • 0 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 141 tys. zł w 2024 roku. • 190 tys. zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
946 382
zł.
Koszty operacyjne Żur OD Andrzeja wyniosły
3 620 862
zł.
Wynagrodzenia stanowią
26%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
134 094 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 946 382 zł w 2024 roku • 882 253 zł w 2023 roku • 0 zł w 2022 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych obniża się w czasie. Średni spadek udziału wynosi
1.9 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
26% w 2024 roku •
21% w 2023 roku •
0% w 2022 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Żur OD Andrzeja wyniosła 1 398 377 zł.
a
ktywa trwałe to 414 438 zł.
a
ktywa obrotowe to 983 939 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 1 398 377 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 255 262 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 1 143 115 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 198 053 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie: • 1 398 377 zł w 2024 roku. • 1 757 602 zł w 2023 roku. • 261 623 zł w 2022 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł -11%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł -60%.
Marża operacyjna wyniosła -3%.
Marża netto wyniosła -4%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 12 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 6.9 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 19.7 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 19.6 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Żur OD Andrzeja wyniosły 1 143 115 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 1 398 377 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 82%.
Całkowite zobowiązania organizacji rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 163 095 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 1 143 115 zł w 2024 roku • 1 347 966 zł w 2023 roku • 319 645 zł w 2022 roku
Wskaźnik zadłużenia rośnie w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 10 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 82% w 2024 roku • 77% w 2023 roku • 122% w 2022 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Żur OD Andrzeja wykazała przychody na poziomie 3 514 906 zł.
Organizacja zarobiła -154 374 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 0 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł -154 374 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za -0% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację obniża się w czasie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 0 zł w 2024 roku • 49 951 zł w 2023 roku • 0 zł w 2022 roku
Organizacja Żur OD Andrzeja wykazała zysk netto większy niż 10% organizacji z branży "Produkcja pozostałych artykułów spożywczych, gdzie indziej niesklasyfikowana".
Organizacja wykazała przychód większy niż 65% organizacji z branży.
Organizacja posiadała aktywa o wartości większej niż 58% organizacji z branży.
Organizacja wykazała wskaźnik długu większy niż 67% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę netto większą niż 33% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę operacyjną większą niż 32% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność aktywów (ROA) większą niż 24% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność kapitału własnego (ROE) większą niż 7% organizacji z branży.
Organizacja zapłaciła podatek dochodowy większy niż 0% organizacji z branży.
Udział organizacji w rynku wyniósł 0.04%.
Zysk netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2024 był on wyższy niż 10% organizacji w branży.
Przychody na tle rynku powiększają się w czasie. W 2024 były wyższe niż 65% organizacji w branży.
Wartość aktywów na tle rynku powiększa się w czasie. W 2024 była ona wyższa niż 58% organizacji w branży.
Wskaźnik zadłużenia na tle rynku powiększa się w czasie. W 2024 był wyższy niż 67% organizacji w branży.
Marża netto na tle rynku powiększa się w czasie. W 2024 była wyższa niż 33% organizacji w branży.
Marża operacyjna na tle rynku powiększa się w czasie. W 2024 była wyższa niż 32% organizacji w branży.
Rentowność aktywów (ROA) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2024 była wyższa niż 24% organizacji w branży.
Rentowność kapitału własnego (ROE) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2024 była wyższa niż 7% organizacji w branży.
Podatek dochodowy na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2024 był on wyższy niż 0% organizacji w branży.
Udział w rynku powiększa się w czasie. W 2024 wynosił on 0.04%.
Sprawozdania finansowe
Spośród 7 sprawozdań finansowych, 2 złożono po terminie, a 5 w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 4 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2024 zostało złożone 3 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-4
dni względem terminu
5
w terminie
2
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2024
−3 dni12-07-2025
2023
+3 dni18-07-2024
2022
−3 dni12-07-2023
2021
+1 mies. 2 dni16-11-2022
2020
−1 mies. 13 dni02-09-2021
2019
−12 dni03-10-2020
2018
w terminie15-07-2019
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31–90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
Powiązania
Historia powiązań
Udziałowcy
Piskorek Andrzej posiada 100
udziałów,
które stanowią
100.0% firmy.
Największym udziałowcem od 19.12.2024 jest Piskorek Andrzej kontrolujący 100% udziałów.
Największym udziałowcem w okresie od 28.12.2022 do 19.12.2024
była Piskorek Iwona kontrolująca 91% udziałów.
W okresie od 23.04.2014 do 28.12.2022 najwięcej udziałów posiadała Mosor Barbara. Jej udziały w tym czasie wynosiły 51%.