Produkcja szerokiego asortymentu pieczywa i słodkości.|Słodkie stoły na imprezy dostosowane do tematów przewodnich.|Oferta lodów rzemieślniczych przygotowywanych z naturalnych składników.|Możliwość zamawiania tortów online z indywidualnymi kompozycjami.|Nowe technologie produkcyjne zwiększające jakość oraz wydajność produkcji.
Piekarnia Cukiernia B&J Jarzębińscy, działająca na rynku od 1977 roku, to renomowany producent pieczywa oraz słodkości, z siedzibą w Kościerzynie. Firma oferuje szeroki asortyment, który obejmuje tradycyjne pieczywo, różnorodne ciasta, torty oraz lody rzemieślnicze. Specjalizuje się także w organizacji słodkich stołów na różne uroczystości, dostosowując ofertę do indywidualnych potrzeb klientów. Piekarnia wyróżnia się na tle konkurencji dzięki zastosowaniu naturalnych składników oraz tradycyjnych receptur, co gwarantuje wysoką jakość wypieków. W ostatnich latach, dzięki nowej linii produkcyjnej, firma zainwestowała w nowoczesne technologie, co przyczyniło się do zwiększenia efektywności produkcji, a także wprowadzenia produktów bezglutenowych. Dzięki zdobytym nagrodom, jak Perła na Targach Smaki Regionów oraz licznym pozytywnym opiniom klientów, Piekarnia Cukiernia B&J Jarzębińscy stała się synonimem tradycyjnego rzemiosła piekarskiego w regionie.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Piekarnia Cukiernia osiągnęła 71 211 266 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 71 057 290 zł. Pozostałe przychody to 153 976 zł.
Całkowite koszty wyniosły 66 886 324 zł.
Zysk netto wyniósł 4 170 966 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 3 182 328 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 71 211 266 zł w 2025 roku. • 68 539 112 zł w 2024 roku. • 63 776 174 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi 219 907 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 4 170 966 zł w 2025 roku. • 4 760 781 zł w 2024 roku. • 5 216 674 zł w 2023 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Piekarnia Cukiernia wynosi 75 926 252 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
11 768 211 zł a 178 028 164 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 2 841 976 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 75 926 252 zł w 2025 roku. • 76 468 100 zł w 2024 roku. • 74 848 798 zł w 2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Piekarnia Cukiernia wynosi 4,11 mln zł.
EBITDA Piekarnia Cukiernia wynosi 6,92 mln zł.
EBIT powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost EBIT wynosi
227 162 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • 4 114 539 zł w
2025 roku. • 4 637 675 zł w
2024 roku. • 5 130 215 zł w
2023 roku.
EBITDA powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost EBITDA wynosi
378 396 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • 6 923 253 zł w
2025 roku. • 7 127 770 zł w
2024 roku. • 7 479 014 zł w
2023 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Piekarnia Cukiernia wynosi 220 osób.
Zatrudnienie maleje w czasie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 220 os. w 2025 roku. • 238 os. w 2024 roku. • 50+ os. (szac.) w 2023 roku.
Dla niektórych lat wartości są prognozami — zamiast dokładnych liczb pokazujemy przedziały.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Piekarnia Cukiernia wynosi 2,66%. To oznacza, że firma ma szansę 2,66% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,013% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło: • 2,66% w 2025 roku. • 2,67% w 2024 roku. • 2,69% w 2023 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Piekarnia Cukiernia wynosi 0,06%. To oznacza, że firma ma szansę 0,06% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności rośnie w czasie. Przeciętny wzrost ryzyka w czasie wynosi 0,004% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,06% w 2025 roku. • 0,06% w 2024 roku. • 0,05% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Piekarnia Cukiernia charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności i zamknięcia działalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji pozostaje bez zmian w czasie.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Piekarnia Cukiernia wynosi 1,45 mln zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 3,14 mln zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 3,14 mln zł.
Standardowy kredyt kupiecki maleje w czasie. Przeciętna zmiana spadkowa wynosi
15 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 1,45 mln zł w 2025 roku. • 1,45 mln zł w 2024 roku. • 1,43 mln zł w 2023 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 0 zł w 2025 roku. • 0 zł w 2024 roku. • 0 zł w 2023 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 3,14 mln zł w 2025 roku. • 3,13 mln zł w 2024 roku. • 3,06 mln zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
26 195 905
zł.
Koszty operacyjne Piekarnia Cukiernia wyniosły
66 942 750
zł.
Wynagrodzenia stanowią
39%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
1 587 325 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 26 195 905 zł w 2025 roku • 24 808 383 zł w 2024 roku • 21 359 482 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
1 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
39% w 2025 roku •
39% w 2024 roku •
37% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Piekarnia Cukiernia wyniosła 31 681 883 zł.
a
ktywa obrotowe to 13 465 893 zł.
a
ktywa trwałe to 18 215 990 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 31 681 883 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 15 990 935 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 15 690 948 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 1 328 144 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie: • 31 681 883 zł w 2025 roku. • 31 004 407 zł w 2024 roku. • 30 588 834 zł w 2023 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 13%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 27%.
Marża operacyjna wyniosła 6%.
Marża netto wyniosła 6%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.3 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 1.6 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.1 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.1 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Piekarnia Cukiernia wyniosły 15 990 935 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 31 681 883 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 50%.
Całkowite zobowiązania organizacji rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 1 540 414 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 15 990 935 zł w 2025 roku • 15 361 425 zł w 2024 roku • 15 302 632 zł w 2023 roku
Wskaźnik zadłużenia rośnie w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 4.1 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 50% w 2025 roku • 50% w 2024 roku • 50% w 2023 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Piekarnia Cukiernia wykazała przychody na poziomie 71 211 266 zł.
Organizacja Piekarnia Cukiernia wykazała zysk netto większy niż 95% organizacji z branży "Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek".
Organizacja wykazała przychód większy niż 96% organizacji z branży.
Organizacja posiadała aktywa o wartości większej niż 95% organizacji z branży.
Organizacja wykazała wskaźnik długu większy niż 61% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę netto większą niż 48% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę operacyjną większą niż 47% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność aktywów (ROA) większą niż 54% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność kapitału własnego (ROE) większą niż 53% organizacji z branży.
Organizacja zapłaciła podatek dochodowy większy niż 0% organizacji z branży.
Udział organizacji w rynku wyniósł 7%.
Zysk netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 95% organizacji w branży.
Przychody na tle rynku powiększają się w czasie. W 2025 były wyższe niż 96% organizacji w branży.
Wartość aktywów na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była ona wyższa niż 95% organizacji w branży.
Wskaźnik zadłużenia na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 był wyższy niż 61% organizacji w branży.
Marża netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 48% organizacji w branży.
Marża operacyjna na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 47% organizacji w branży.
Rentowność aktywów (ROA) na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 54% organizacji w branży.
Rentowność kapitału własnego (ROE) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 53% organizacji w branży.
Podatek dochodowy na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż NaN% organizacji w branży.
Udział w rynku powiększa się w czasie. W 2025 wynosił on 7%.
Sprawozdania finansowe
Spośród 9 sprawozdań finansowych, wszystkie złożono w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 121 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2025 zostało złożone 97 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-121
dni względem terminu
9
w terminie
0
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2025
−3 mies. 7 dni09-04-2026
2024
−3 mies. 28 dni19-03-2025
2023
−3 mies.16-04-2024
2022
−1 mies. 22 dni24-05-2023
2021
−5 mies. 17 dni01-05-2022
2020
−5 mies. 23 dni25-04-2021
2019
−6 mies. 10 dni08-04-2020
2018
−2 mies. 28 dni18-04-2019
2017
−3 mies. 20 dni27-03-2018
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31–90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
Powiązania
Historia powiązań
Udziałowcy
Struktura udziałów jest niedostępna dla tej spółki