OMEGA SOLUTIONS SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ SPÓŁKA KOMANDYTOWA KRS
0000711895 NIP
9442258094 REGON
369154378

OMEGA SOLUTIONS specjalizuje się w dostarczaniu automatycznych systemów fermentacji, które łączą tradycyjne technologie z nowoczesnymi rozwiązaniami produkcyjnymi. Ich produkty zapewniają powtarzalność procesów oraz ciągłą dostępność różnorodnych ilości produkcji pre-dough. W ofercie OMEGA SOLUTIONS znajdują się innowacyjne systemy do automatycznej produkcji zakwasów żytnich i pszenicznych. Dzięki odpowiedniemu dawkowaniu pre-dough osiąga się chleb o jednolitej porowatości, dużej objętości oraz wysokiej elastyczności, co znacznie polepsza walory smakowe i zapachowe wypieków. W szczególności, oferta firmy obejmuje systemy do rozpuszczania drożdży, które pozwalają na produkcję technologicznych mieszanek drożdży piekarskich z dodatkiem wody w wymaganych proporcjach, co przekłada się na oszczędność 20-30% drożdży poprzez zwiększenie ich powierzchni roboczej. Kolejnym produktem jest automatyczny system produkcji zakwasu, który wydłuża trwałość pieczywa oraz zapewnia elastyczność miąższu, a także poprawia jego właściwości zapachowe i smakowe. OMEGA SOLUTIONS wykorzystuje także odpady chlebowe do produkcji kremu chlebowego, co przyczynia się do dłuższego zachowania wilgotności i polepszenia aromatu i smaku chleba. W ten sposób firma nie tylko innowacyjnie wprowadza automatyzację do branży piekarskiej, ale także dba o jakość i trwałość finalnych produktów.