Restauracja na warszawskiej Woli, założona w 2017 r.
Serwowanie street foodu i sezonowych dań inspirowanych kuchnią staropolską
Bogaty wybór piw rzemieślniczych i innych napojów wyskokowych
Atrakcje: imprezy okolicznościowe, karaoke, gry planszowe, projekcje filmowe, wydarzenia sportowe
Przyjazne wnętrze, dużo atrakcji dla dzieci, możliwość dostosowania układu miejsc
Głodne Kawałki to klimatyczna restauracja zlokalizowana w warszawskiej dzielnicy Wola, której historia sięga 2017 roku. Miejsce to stworzono z myślą o nowoczesnej społeczności osiedli powstających na terenach dawnej fabryki pasty do butów i podłóg Dobrolin. Restauracja działa w budynku o dużym znaczeniu historycznym podczas II wojny światowej odbywały się tu działania obronne przeciwko niemieckiemu najeźdźcy. Kuchnia Głodnych Kawałków wyróżnia się serwowaniem street foodu oraz autorskich dań sezonowych inspirowanych kuchnią staropolską. Dodatkowo w ofercie znajdują się różnorodne piwa rzemieślnicze oraz inne napoje wyskokowe, co tworzy unikalny klimat miejsca. W restauracji odbywają się różnorodne atrakcje takie jak imprezy okolicznościowe, karaoke, gry planszowe, projekcje filmowe i transmisje wydarzeń sportowych, co sprawia, że każdy gość znajdzie coś dla siebie. Wnętrze restauracji jest przytulne i sprzyja zarówno prywatnym konwersacjom, jak i spokojnemu odpoczynkowi po ciężkim dniu. Głodne Kawałki dba również o najmłodszych gości, oferując szeroką gamę gier planszowych, puzzli, książeczek, kolorowanek oraz specjalne pozycje w menu. Restauracja może pomieścić do 40 osób w elastycznym układzie miejsc siedzących, co pozwala na dostosowanie przestrzeni do różnych potrzeb gości. W okresie letnim dodatkowe miejsca dostępne są w ogrodzie przy lokalu. Przyjazna i nienachalna obsługa sprawia, że w Głodnych Kawałkach każdy czuje się jak gość, nie klient.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Głodne Kawałki osiągnęła 1 477 051 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 1 477 047 zł. Pozostałe przychody to 4 zł.
Całkowite koszty wyniosły 1 313 859 zł.
Zysk netto wyniósł 163 187 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 211 007 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 1 477 051 zł w 2024 roku.
• 1 050 426 zł w 2023 roku.
• 870 230 zł w 2022 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą
tendencję w czasie.
Średni wzrost zysków wynosi 23 312 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• 163 187 zł w 2024 roku.
• 61 237 zł w 2023 roku.
• 92 885 zł w 2022 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Głodne Kawałki wynosi 193 tys. zł.
EBITDA Głodne Kawałki wynosi 220 tys. zł.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Głodne Kawałki wynosi 1 893 997 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
256 547 zł a 3 692 627 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 270 571 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 1 893 997 zł w 2024 roku.
• 1 079 390 zł w 2023 roku.
• 1 039 922 zł w 2022 roku.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Głodne Kawałki wynosi 1,84%. To oznacza, że firma ma szansę 1,84% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności
maleje w czasie. Przeciętny
spadek
ryzyka w czasie wynosi 0,101% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło:
• 1,84% w 2024 roku.
• 1,83% w 2023 roku.
• 1,83% w 2022 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Głodne Kawałki wynosi 0,03%. To oznacza, że firma ma szansę 0,03% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
maleje w czasie. Przeciętny
spadek
ryzyka w czasie wynosi 0,004% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,03% w 2024 roku.
• 0,03% w 2023 roku.
• 0,13% w 2022 roku.
Wiarygodność firmy
Głodne Kawałki charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności i zamknięcia działalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji
poprawił się o 2 poziomy w ciągu 7 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach:
• Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2024 roku.
• Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
• Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2022 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Głodne Kawałki wynosi 36 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 68 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 68 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki
wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
5 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki
w ostatnich latach wynosił:
• 36 tys. zł w 2024 roku.
• 26 tys. zł w 2023 roku.
• 15 tys. zł w 2022 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił:
• 0 zł w 2024 roku.
• 10 tys. zł w 2023 roku.
• 0 zł w 2022 roku.
Maksymalny kredyt wynosił:
• 68 tys. zł w 2024 roku.
• 42 tys. zł w 2023 roku.
• 28 tys. zł w 2022 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 152 869
zł.
Koszty operacyjne Głodne Kawałki wyniosły 1 284 495
zł.
Wynagrodzenia stanowią 12%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
21 838 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 152 869 zł w 2024 roku
• 203 567 zł w 2023 roku
• 177 027 zł w 2022 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
1.7 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
12% w 2024 roku
•
21% w 2023 roku
•
23% w 2022 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Głodne Kawałki wyniosła 575 714 zł.
a
ktywa trwałe to 396 017 zł.
a
ktywa obrotowe to 179 697 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 575 714 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 342 062 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 233 651 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 82 245 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 575 714 zł w 2024 roku.
• 384 437 zł w 2023 roku.
• 501 429 zł w 2022 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 28%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 48%.
Marża operacyjna wyniosła 13%.
Marża netto wyniosła 11%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 4 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 6.9 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 1.9 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 1.6 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Głodne Kawałki wyniosły 233 651 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 575 714 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 41%.
Całkowite zobowiązania organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 33 379 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 233 651 zł w 2024 roku
• 205 562 zł w 2023 roku
• 383 792 zł w 2022 roku
Wskaźnik zadłużenia
obniża się w czasie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 41% w 2024 roku
• 53% w 2023 roku
• 77% w 2022 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Głodne Kawałki wykazała przychody na poziomie 1 477 051 zł.
Organizacja zarobiła 191 037 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 27 850 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 163 187 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 15% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 3979 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 27 850 zł w 2024 roku
• 6592 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku