Gama tradycyjnych wypieków, w tym chleb, ciasta i sezonowe specjały
Cafe Byfyj oferujące dania kuchni śląskiej i wypieki
Składniki najwyższej jakości, lokalne produkty
Tradycja rodzinna w trzech pokoleniach
Piekarnia Michalski to przedsiębiorstwo z siedzibą w Katowicach, które od 1990 roku kultywuje rzemieślniczą tradycję piekarską. Zarządzana przez trzecią generację rodziny Michalskich, firma łączy pasję do pieczenia z bogatą historią, sięgającą czasów przedwojennych. Piekarnia rozpoczęła swoją działalność, wypiekając pierwsze bochenki chleba tuż po upadku komunizmu w Polsce, co ochoczo wsparły lokalne tradycje. Pomimo upływu lat, marka nieustannie stawia na jakość swoich wypieków, korzystając z jedynie najlepszych składników, takich jak świeże owoce, masło, śmietana oraz wyselekcjonowana mąka. Piekarnia Michalski znana jest również z oferty sezonowych wypieków oraz bogatej gamy ciast i bułek, w tym cenionych jagodzianek. Uzupełnieniem oferty jest Cafe Byfyj, zlokalizowane w historycznym osiedlu Nikiszowiec, gdzie klienci mogą spróbować tradycyjnych dań kuchni śląskiej oraz wypieków przygotowywanych na miejscu. Piekarnia Michalski stale dąży do innowacji, wprowadzając do menu nowe pozycje, które nawiązują do lokalnych smaków i sezonowości, tym samym utrzymując pozycję lidera w regionie na rynku piekarskim.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy osiągnęła 23 581 249 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 23 581 195 zł. Pozostałe przychody to 53 zł.
Całkowite koszty wyniosły 20 845 583 zł.
Zysk netto wyniósł 2 735 665 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi
1 610 724 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 23 581 249 zł w 2025 roku. • 22 886 890 zł w 2024 roku. • 20 359 800 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają malejącą tendencję w czasie. Średni spadek zysków wynosi
273 544 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 2 735 665 zł w 2025 roku. • 3 232 282 zł w 2024 roku. • 3 282 753 zł w 2023 roku.
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycenę.
Szacunkowa wycena organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 27 869 783 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
1 288 456 zł a 58 771 453 zł.
Wartość organizacji zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek wartości firmy wynosi
7898 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 27 869 783 zł w
2025 roku. • 29 254 619 zł w
2024 roku. • 27 885 579 zł w
2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 2,75 mln zł.
EBITDA Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 2,79 mln zł.
EBIT zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBIT wynosi
270 078 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • 2 754 634 zł w
2025 roku. • 3 240 544 zł w
2024 roku. • 3 294 789 zł w
2023 roku.
EBITDA zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBITDA wynosi
324 789 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • 2 790 286 zł w
2025 roku. • 3 480 977 zł w
2024 roku. • 3 439 863 zł w
2023 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 103 osoby.
Zatrudnienie rośnie w czasie. Przeciętna zmiana wynosi
1 os. rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 103 os. w 2025 roku. • 102 os. w 2024 roku. • 102 os. w 2023 roku.
Monitor Sądowy i Gospodarczy
W Monitorze Sądowym i Gospodarczym (MSiG) odnotowano 20 obwieszczeń
dotyczących organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy.
Najnowsze obwieszczenie pochodzi z dnia 10 czerwca 2025 (MSiG nr 111/2025).
Obwieszczenia w Monitorze Sądowym i Gospodarczym
20
obwieszczeń w MSiG - brak istotnych obwieszczeń
20 mniej istotnych obwieszczeńZwiń obwieszczenia
Poz. 479743. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/724784/25/283]
MSiG 111/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 29.05.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 27 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 479742. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/724784/25/882]
MSiG 111/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 29.05.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 26 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 29.05.2025 okres OD
01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 417197. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/603363/24/220]
MSiG 101/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 16.05.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 25 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2023 DO 31.12.2023
Poz. 417196. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/603363/24/819]
MSiG 101/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 16.05.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 24 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 16.05.2024 okres OD
01.01.2023 DO 31.12.2023
Poz. 502334. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/498404/23/65]
MSiG 121/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 23 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2022 DO 31.12.2022
Poz. 502333. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/498403/23/353]
MSiG 121/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
X V. W P I S Y D O
W dniu 14.06.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 22 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 14.06.2023 okres OD
01.01.2022 DO 31.12.2022
Poz. 304378. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/382343/22/470]
MSiG 103/2022XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 20.05.2022 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 21 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2021 DO 31.12.2021
Poz. 304377. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/382343/22/69]
MSiG 103/2022XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 20.05.2022 dokonano wpisu do rejestru KRS
71 nr 20 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 20.05.2022 okres OD
01.01.2021 DO 31.12.2021
Poz. 267791. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/289244/21/264]
MSiG 87/2021XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 29.04.2021 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 19 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2020 DO 31.12.2020
Poz. 267790. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/289244/21/863]
MSiG 87/2021XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 29.04.2021 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 18 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 29.04.2021 okres OD
01.01.2020 DO 31.12.2020
Poz. 225227. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/198687/20/270]
MSiG 91/2020XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 30.04.2020 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 17 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2019 DO 31.12.2019
Poz. 225226. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/198687/20/869]
MSiG 91/2020XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 30.04.2020 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 16 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 29.04.2020 okres OD
01.01.2019 DO 31.12.2019
Poz. 35011. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SĄD REJONOWY KATOWICE-WSCHÓD
W KATOWICACH WYDZIAŁ VIII GOSPODARCZY
KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do
rejestru: 23.09.2002.
[KA.VIII NS-REJ.KRS/1247/20/366]
Rzuć okiemMSiG 16/2020XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 17.01.2020 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 15 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 4. Informacje o umowie wpisać:
1 1. WSPÓLNICY UCHWAŁĄ Z DNIA 02.01.2020R.
ZMIENILI § 7, § 10 UMOWY
Poz. 223830. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/106555/19/240]
MSiG 78/2019XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 12.04.2019 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 14 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2018 DO 31.12.2018
Poz. 223829. ZAKŁAD PIEKARNICZO - CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/106555/19/839]
MSiG 78/2019XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 12.04.2019 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 13 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 12.04.2019 okres OD
01.01.2018 DO 31.12.2018
Poz. 139838. ZAKŁAD PIEKARNICZO-CUKIERNICZY
B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS 0000131877.
SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/61933/18/213]
MSiG 103/2018XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 15.05.2018 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 12 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2017 DO 31.12.2017
Poz. 139837. ZAKŁAD PIEKARNICZO-CUKIERNICZY B.M.
MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS 0000131877. SYSTEM, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[RDF/61932/18/812]
MSiG 103/2018XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
i W dniu 15.05.2018 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 11 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 15.05.2018 okres OD
01.01.2017 DO 31.12.2017
Poz. 160422. ZAKŁAD PIEKARNICZO-CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SĄD REJONOWY KATOWICE-WSCHÓD
W KATOWICACH WYDZIAŁ VIII GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru:
23.09.2002.
[KA.VIII NS-REJ.KRS/19363/17/100]
MSiG 111/2017XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 02.06.2017 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 10 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 19.05.2017 okres OD
01.01.2016 DO 31.12.2016 1 3. OD 01.01.2016 DO
31.12.2016
Poz. 381145. ZAKŁAD PIEKARNICZO-CUKIERNICZY B.M.
MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS 0000131877. SĄD
REJONOWY KATOWICE-WSCHÓD W KATOWICACH
WYDZIAŁ VIII GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 23.09.2002.
[KA.VIII NS-REJ.KRS/39747/16/477]
Rzuć okiemMSiG 225/2016XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.11.2016 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 9 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 4. Informacje o umowie wpisać:
1 1. 01.09.2016R. ZMIENIONO: § 4 I § 10 UMOWY
SPÓŁKI
X V. W P I S Y D
Poz. 288223. ZAKŁAD PIEKARNICZO-CUKIERNICZY B.M. MICHALSCY SPÓŁKA JAWNA. KRS
0000131877. SĄD REJONOWY KATOWICE-WSCHÓD
W KATOWICACH WYDZIAŁ VIII GOSPODARCZY
KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do
rejestru: 23.09.2002.
[KA.VIII NS-REJ.KRS/29038/16/843]
MSiG 180/2016XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 08.09.2016 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 8 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
Krajowy Rejestr Zadłużonych
Brak obwieszczeń dotyczących organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy w Krajowym Rejestrze Zadłużonych (rejestr prowadzony od 1.12.2021).
Brak obwieszczeń w KRZ
Rejestr prowadzony od 1.12.2021. Wcześniejsze postępowania ogłaszano w Monitorze Sądowym i Gospodarczym.
W celu sprawdzenia, czy osoba powiązana ze spółką figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych, wejdź na stronę krz.ms.gov.pl.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 0,07%. Oznacza to, że z takim prawdopodobieństwem w ciągu 2 lat od wybranego sprawozdania firma może trafić w poważne kłopoty finansowe, czyli zostać objęta postępowaniem upadłościowym lub restrukturyzacyjnym.
Wskaźnik wyliczany jest przez model, który bierze pod uwagę kondycję finansową firmy - jej zyski, zadłużenie, płynność i kapitał oraz to, jak zmieniają się w czasie - a także sygnały z publicznych rejestrów: Krajowego Rejestru Zadłużonych (KRZ), Monitora Sądowego i Gospodarczego (MSiG) oraz historii postępowań w KRS.
Ryzyko niewypłacalności pozostaje bez zmian w czasie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,07% w 2025 roku. • 0,07% w 2024 roku. • 0,07% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności i zamknięcia działalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji pozostaje bez zmian w czasie.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 511 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 112 tys. zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 943 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 112 tys. zł a 943 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
2 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 511 tys. zł w 2025 roku. • 521 tys. zł w 2024 roku. • 507 tys. zł w 2023 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 112 tys. zł w 2025 roku. • 82 tys. zł w 2024 roku. • 127 tys. zł w 2023 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 943 tys. zł w 2025 roku. • 915 tys. zł w 2024 roku. • 814 tys. zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
9 993 767 zł.
Koszty operacyjne Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wyniosły
20 826 561 zł.
Wynagrodzenia stanowią
48%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
1 432 321 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 9 993 767 zł w 2025 roku • 8 843 032 zł w 2024 roku • 7 129 126 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
3,1 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
48% w 2025 roku •
45% w 2024 roku •
41,8% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wyniosła 2 509 261 zł.
Aktywa trwałe to 1 404 445 zł.
Aktywa obrotowe to 1 104 816 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 2 509 261 zł.
Kapitał (fundusz) własny to 1 723 251 zł.
Zobowiązania i rezerwy na zobowiązania to 786 010 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 9336 zł rocznie.
Równolegle organizacja zwiększa kapitał własny. Średni wzrost kapitału własnego wynosi 16 583 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywóworaz kapitał własny na poziomie: • 2 509 261 zł sumy bilansowej i 1 723 251 zł kapitału własnego w 2025 roku. • 2 618 500 zł sumy bilansowej i 1 543 992 zł kapitału własnego w 2024 roku. • 2 490 589 zł sumy bilansowej i 1 690 085 zł kapitału własnego w 2023 roku.
Pozostali, 2163 zł (poniżej 1%), to część, której sprawozdanie nie rozbija.
Nie jest winna nic (0 zł): bankom i pożyczkodawcom spoza grupy kapitałowej, klientom spoza grupy kapitałowej.
Nic z tego nie ma terminu spłaty ponad rok (0 zł).
Zobowiązania razem
786 tys. zł
z rezerwami i rozliczeniami, według bilansu
37%
43%
14%
Dostawcy
faktury za towary i usługi
292 tys. zł
37%
Państwo
podatki, cła i ZUS
340 tys. zł
43%
Pracownicy
wynagrodzenia
112 tys. zł
14%
Rezerwy i rozliczenia
bez konkretnego wierzyciela, w tym fundusze specjalne
41 tys. zł
5%
Pozostali
sprawozdanie tego nie rozbija
2 tys. zł
<1%
W roku 2025 największa część zobowiązań przypada państwu (podatki, ZUS): 43% (w 2017: 13%).
Udział banków i pożyczkodawców spoza grupy kapitałowej zmalał z 52% (2017) do 0% (2025).
Płynność finansowa
Wskaźnik płynności bieżącej organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 1,41 - aktywa obrotowe z zapasem pokrywają zobowiązania krótkoterminowe - płynność jest na bezpiecznym poziomie.
Po wyłączeniu zapasów płynność szybka wynosi 1,09 - najbardziej płynne aktywa w pełni pokrywają zobowiązania krótkoterminowe.
Płynność gotówkowa wynosi 0,75, czyli same środki pieniężne pokrywają 75% zobowiązań krótkoterminowych - powyżej typowego przedziału referencyjnego (0,1-0,2).
Środki pieniężne wystarczyłyby na pokrycie kosztów działalności operacyjnej przez ok. 0,34 miesiąca.
gotówka od ręki: 590 tys. zł należności i inne: 269 tys. zł zapasy (materiały, produkty, towary): 246 tys. zł poziom zobowiązań krótkoterminowych
Na każdą złotówkę do zapłacenia w ciągu roku firma ma 1,41 zł, z czego 0,75 zł w gotówce.
1,41
płynność bieżąca
1,09
płynność szybka
0,75
płynność gotówkowa
Płynność bieżąca organizacji obniża się w czasie.
W ostatnich latach wskaźnik płynności bieżącej wynosił: • 1,41 w 2025 roku • 1,22 w 2024 roku • 1,45 w 2023 roku
Obsługa długu
Organizacja Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy nie wykazała długu wobec banków i pożyczkodawców (0 zł); gotówka: 589 889 zł.
Zobowiązania wobec grupy kapitałowej: 0 zł.
Koszty odsetek: 15 395 zł. Zysk operacyjny (EBIT) pokrywa je 178,9 raza - odsetki pokryte z zapasem (bezpieczny poziom: od 3 razy).
Kwota długu obejmuje kredyty, pożyczki, obligacje i inne zobowiązania finansowe (np. leasing) wobec podmiotów spoza grupy kapitałowej i spoza spółek, w których organizacja ma udziały. Koszty odsetek i ich pokrycie dotyczą wszystkich wierzycieli, także grupy kapitałowej. Wszystkie zobowiązania organizacji (z fakturami, podatkami i rezerwami) to 786 010 zł - sekcja Zadłużenie.
Dług a gotówkabez długu
cała gotówka wolna od długu
0 zł590 tys. zł
dług wobec banków i pożyczkodawców0 zł
gotówka590 tys. zł
zobowiązania wobec grupy kapitałowej: 0 zł
Zysk a odsetkiodsetki pokryte z zapasem
nie starczamały zapasz zapasem
≫
0136+
Koszty odsetek: 15 tys. zł. Zysk operacyjny pokrywa je 178,9 raza.
Dług maleje w czasie.
Dług netto (po odjęciu gotówki) w ostatnich latach: • 2025: bez długu, gotówka 590 tys. zł • 2024: nadwyżka gotówki 559 tys. zł • 2023: nadwyżka gotówki 353 tys. zł
Ile razy zysk operacyjny pokrywa odsetki: • 2025: 178,9 raza • 2024: 533,4 raza • 2023: 250,9 raza
Cykl konwersji gotówki
Rotacja należności (DSO) organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynosi 3 dni - tyle średnio organizacja czeka na zapłatę od odbiorców.
Rotacja zobowiązań (DPO) wynosi 5 dni - tyle średnio mija, zanim organizacja ureguluje zobowiązania wobec dostawców.
Luka płatnicza (DSO − DPO) wynosi -2 dni. Wartość dodatnia oznacza, że firma płaci dostawcom wcześniej, niż sama otrzymuje zapłatę od klientów, ujemna - że płaci później. Obie strony są liczone na innej podstawie (koszty operacyjne wobec przychodów), więc różnica jest orientacyjna.
Rotacja zapasów wynosi 4 dni - mniej więcej tyle towary i materiały leżą w magazynie.
Należności handlowe organizacji wynoszą 169 001 zł, z czego 169 001 zł ma termin do 12 miesięcy.
Luka płatnicza-2 dni
firma płaci dostawcom 2 dni później, niż sama otrzymuje zapłatę od klientów
3 dni
rotacja należności (DSO) - firma czeka na zapłatę od klientów 3 dni
5 dni
rotacja zobowiązań (DPO) - firma płaci dostawcom po 5 dniach
Rotacja należności (DSO) organizacji maleje w czasie.
W ostatnich latach wskaźnik rotacji należności (DSO) wynosił: • 3 dni w 2025 roku • 3 dni w 2024 roku • 4 dni w 2023 roku
Struktura kosztów
Koszty działalności operacyjnej organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wynoszą 20 748 321 zł (pozycja B rachunku zysków i strat, bez pozostałych kosztów operacyjnych).
Największa wykazana kategoria to wynagrodzenia (bez ubezpieczeń): 8 290 601 zł, czyli 40% sumy kosztów.
Druga co do wielkości kategoria to zużycie materiałów i energii: 8 043 797 zł, czyli 39% sumy kosztów.
Trzecia co do wielkości kategoria to usługi obce: 2 315 792 zł, czyli 11% sumy kosztów.
Kategorie kosztów działalności
pozycja B rachunku zysków i strat, bez pozostałych kosztów operacyjnych
Koszty działalności operacyjnej20,7 mln zł
Wynagrodzenia (bez ubezpieczeń)8,3 mln zł · 40%
Zużycie materiałów i energii8 mln zł · 39%
Usługi obce2,3 mln zł · 11%
Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia1,7 mln zł · 8%
Podatki i opłaty240 tys. zł · 1%
Pozostałe koszty rodzajowe120 tys. zł · <1%
Amortyzacja36 tys. zł · <1%
Wartość sprzedanych towarów i materiałów0 zł · 0%
Koszty działalności operacyjnej organizacji rosną w czasie.
W ostatnich latach koszty działalności operacyjnej wynosiły: • 20,7 mln zł w 2025 roku • 19,5 mln zł w 2024 roku • 17 mln zł w 2023 roku
Wykres pokazuje osobno największe kategorie z 2025 roku - ostatniego z dodatnim rozbiciem kosztów: wynagrodzenia (bez ubezpieczeń), zużycie materiałów i energii, usługi obce. Reszta sumy kosztów trafia do słupka "reszta kosztów" - razem z pozycjami, których sprawozdanie w danym roku nie rozbija.
Podatek dochodowy
Organizacja Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy wykazała przychody na poziomie 23 581 249 zł.
Rachunek zysków i stratwariant porównawczy41 z 52 pozycjiSzczegółowość
A. Przychody netto ze sprzedaży i zrównane z nimi, w tym:23 276 768,31
– od jednostek powiązanych0,00
I. Przychody netto ze sprzedaży produktów23 276 768,31
II. Zmiana stanu produktów (zwiększenie – wartość dodatnia, zmniejszenie – wartość ujemna) (+1)0,00
III. Koszt wytworzenia produktów na własne potrzeby jednostki0,00
IV. Przychody netto ze sprzedaży towarów0,00
B. Koszty działalności operacyjnej20 748 321,48
I. Amortyzacja35 651,76
II. Zużycie materiałów i energii8 043 797,35
III. Usługi obce2 315 791,77
IV. Podatki i opłaty, w tym: (+1)239 714,58
V. Wynagrodzenia8 290 601,01
VI. Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia, w tym: (+1)1 703 166,13
VII. Pozostałe koszty rodzajowe119 598,88
VIII. Wartość sprzedanych towarów0,00
C. Zysk (strata) ze sprzedaży (A–B)2 528 446,83
D. Pozostałe przychody operacyjne304 426,81
I. Zysk z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych92 926,83
II. Dotacje0,00
III. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych1 809,56
IV. Inne przychody operacyjne209 690,42
E. Pozostałe koszty operacyjne78 239,72
I. Strata z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych0,00
II. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych0,00
III. Inne koszty operacyjne78 239,72
F. Zysk (strata) z działalności operacyjnej (C+D–E)2 754 633,92
G. Przychody finansowe53,43
I. Dywidendy i udziały w zyskach, w tym: (+4)0,00
II. Odsetki, w tym: (+1)53,43
III. Zysk z tytułu rozchodu aktywów finansowych, w tym: (+1)0,00
IV. Aktualizacja wartości aktywów finansowych0,00
V. inne0,00
H. Koszty finansowe19 022,16
I. Odsetki, w tym: (+1)15 394,83
II. Strata z tytułu rozchodu aktywów finansowych, w tym: (+1)0,00
III. Aktualizacja wartości aktywów finansowych0,00
IV. inne3 627,33
I. Zysk (strata) brutto (F+G–H)2 735 665,19
J. Podatek dochodowy0,00
K. Pozostałe obowiązkowe zmniejszenia zysku (zwiększenia straty)0,00
L. Zysk (strata) netto (I–J–K)2 735 665,19
Pełne sprawozdania finansowe organizacji Zakład Piekarniczo - Cukierniczy B.M. Michalscy składane są do Krajowego Rejestru Sądowego (e-KRS) i obejmują rachunek zysków i strat (przychody, koszty, zysk lub strata netto), bilans (aktywa, kapitał własny i zobowiązania), a tam, gdzie jednostka je
sporządziła - także rachunek przepływów pieniężnych (cash flow) i zestawienie zmian w kapitale własnym. Każdy rok obrotowy to osobne sprawozdanie, w układzie zgodnym ze wzorem z ustawy o rachunkowości, z kwotami w złotych.
Terminowość sprawozdań
Spośród 9 sprawozdań finansowych, wszystkie złożono w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 90 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2025 zostało złożone 35 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-90
dni względem terminu
9
w terminie
0
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2025
−1 mies. 5 dni10-06-2026
2024
−1 mies. 17 dni29-05-2025
2023
−2 mies.16-05-2024
2022
−1 mies. 1 dzień14-06-2023
2021
−4 mies. 28 dni20-05-2022
2020
−5 mies. 19 dni29-04-2021
2019
−5 mies. 18 dni30-04-2020
2018
−3 mies. 4 dni12-04-2019
2017
−2 mies. 1 dzień15-05-2018
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31-90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
