Oferta autorskich wypieków opartych na świeżych owocach i wysokiej jakości czekoladzie.|Indywidualne podejście do każdego zamówienia oraz możliwość skomponowania własnych tortów.|Organizacja cateringu słodkiego na przyjęcia i wesela.|Serwowanie świeżo wypiekanych śniadań dla firm.|Doświadczenie i kreatywność zespołu pod kierownictwem Krzysztofa Ilnickiego.
UMAM to renomowana cukiernia znajdująca się w Gdańsku, która łączy w sobie pasję do cukiernictwa, wysokiej jakości składniki oraz artystyczne podejście do tworzenia wyjątkowych słodkości. Jej założycielem jest Krzysztof Ilnicki, mistrz polskiej sceny cukierniczej, który łączy tradycyjne metody wypieków z nowoczesnym rzemiosłem. Cukiernia UMAM oferuje różnorodne wypieki, od klasycznych po nowoczesne, w tym monoporcje, torty okolicznościowe oraz zestawy deserczne. Wszystkie produkty wyróżniają się dopracowanym smakiem oraz estetyką podania, a do ich produkcji wykorzystuje się składniki najwyższej jakości, takie jak włoska mąka, naturalne puree owocowe oraz belgijska i francuska czekolada. UMAM dba o unikaność każdej słodkości, dlatego każde zamówienie traktowane jest indywidualnie, a klienci mają możliwość skomponowania własnego tortu. Cukiernia organizuje również catering słodki na różnego rodzaju wydarzenia, takie jak wesela czy urodziny, oraz zapewnia atrakcyjne śniadania dla firm. W UMAM każdy odwiedzający może cieszyć się nie tylko znakomitymi wypiekami, ale także miłą atmosferą.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Umam osiągnęła 6 293 568 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 6 293 568 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 6 242 726 zł.
Zysk netto wyniósł 50 842 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 3 146 784 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 6 293 568 zł w 2024 roku. • 723 018 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi 25 421 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 50 842 zł w 2024 roku. • 117 659 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Umam wynosi 4 600 454 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
201 375 zł a 15 733 920 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 2 300 227 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 4 600 454 zł w 2024 roku. • 1 078 391 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Umam wynosi 85 tys. zł.
EBITDA Umam wynosi 97 tys. zł.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Umam wynosi 15 osób.
Zatrudnienie rośnie w czasie. Przeciętna zmiana wynosi
1 os. rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 15 os. w 2024 roku. • 14 os. w 2023 roku.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Umam wynosi 2,68%. To oznacza, że firma ma szansę 2,68% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,931% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło: • 2,68% w 2024 roku. • 2,70% w 2023 roku. • 4,54% w 2022 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Umam wynosi 0,05%. To oznacza, że firma ma szansę 0,05% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,108% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,05% w 2024 roku. • 0,10% w 2023 roku. • 0,26% w 2022 roku.
Wiarygodność firmy
Umam charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności i zamknięcia działalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji poprawił się o 2 poziomy w ciągu 2 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2023 roku. • Ocena C (umiarkowana wiarygodność) w 2022 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Umam wynosi 82 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 252 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 252 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
41 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 82 tys. zł w 2024 roku. • 13 tys. zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 0 zł w 2024 roku. • 0 zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 252 tys. zł w 2024 roku. • 34 tys. zł w 2023 roku. • 0 zł w 2022 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
2 343 216
zł.
Koszty operacyjne Umam wyniosły
6 208 611
zł.
Wynagrodzenia stanowią
38%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
1 171 608 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 2 343 216 zł w 2024 roku • 149 696 zł w 2023 roku • 0 zł w 2022 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
18.9 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
38% w 2024 roku •
27% w 2023 roku •
0% w 2022 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Umam wyniosła 581 660 zł.
a
ktywa trwałe to 337 905 zł.
a
ktywa obrotowe to 243 755 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 581 660 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 268 500 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 313 160 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 84 865 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie: • 581 660 zł w 2024 roku. • 576 912 zł w 2023 roku. • 411 931 zł w 2022 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 9%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 19%.
Marża operacyjna wyniosła 1%.
Marża netto wyniosła 1%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 4.5 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 9.5 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.5 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.5 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Umam wyniosły 313 160 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 581 660 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 54%.
Całkowite zobowiązania organizacji spadają w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi -49 385 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 313 160 zł w 2024 roku • 409 253 zł w 2023 roku • 411 931 zł w 2022 roku
Wskaźnik zadłużenia obniża się w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi 23 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 54% w 2024 roku • 71% w 2023 roku • 100% w 2022 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Umam wykazała przychody na poziomie 6 293 568 zł.
Organizacja zarobiła 72 452 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 21 610 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 50 842 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 30% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 10 805 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 21 610 zł w 2024 roku • 43 131 zł w 2023 roku • 0 zł w 2022 roku