Oferta autorskich wypieków opartych na świeżych owocach i wysokiej jakości czekoladzie.|Indywidualne podejście do każdego zamówienia oraz możliwość skomponowania własnych tortów.|Organizacja cateringu słodkiego na przyjęcia i wesela.|Serwowanie świeżo wypiekanych śniadań dla firm.|Doświadczenie i kreatywność zespołu pod kierownictwem Krzysztofa Ilnickiego.
UMAM to renomowana cukiernia znajdująca się w Gdańsku, która łączy w sobie pasję do cukiernictwa, wysokiej jakości składniki oraz artystyczne podejście do tworzenia wyjątkowych słodkości. Jej założycielem jest Krzysztof Ilnicki, mistrz polskiej sceny cukierniczej, który łączy tradycyjne metody wypieków z nowoczesnym rzemiosłem. Cukiernia UMAM oferuje różnorodne wypieki, od klasycznych po nowoczesne, w tym monoporcje, torty okolicznościowe oraz zestawy deserczne. Wszystkie produkty wyróżniają się dopracowanym smakiem oraz estetyką podania, a do ich produkcji wykorzystuje się składniki najwyższej jakości, takie jak włoska mąka, naturalne puree owocowe oraz belgijska i francuska czekolada. UMAM dba o unikaność każdej słodkości, dlatego każde zamówienie traktowane jest indywidualnie, a klienci mają możliwość skomponowania własnego tortu. Cukiernia organizuje również catering słodki na różnego rodzaju wydarzenia, takie jak wesela czy urodziny, oraz zapewnia atrakcyjne śniadania dla firm. W UMAM każdy odwiedzający może cieszyć się nie tylko znakomitymi wypiekami, ale także miłą atmosferą.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Umam osiągnęła 6 716 798 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 6 716 798 zł.
Całkowite koszty wyniosły 6 579 607 zł.
Zysk netto wyniósł 137 191 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi
2 996 890 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 6 716 798 zł w 2025 roku. • 6 293 568 zł w 2024 roku. • 723 018 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi
9766 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 137 191 zł w 2025 roku. • 50 842 zł w 2024 roku. • 117 659 zł w 2023 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycenę.
Szacunkowa wycena organizacji Umam wynosi 5 911 065 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
1 055 367 zł a 16 220 982 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi
2 434 672 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 5 911 065 zł w
2025 roku. • 4 405 728 zł w
2024 roku. • 1 041 720 zł w
2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Umam wynosi 159 tys. zł.
EBITDA Umam wynosi 185 tys. zł.
EBIT zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBIT wynosi
1730 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • 158 585 zł w
2025 roku. • 84 958 zł w
2024 roku. • 162 046 zł w
2023 roku.
EBITDA powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost EBITDA wynosi
11 130 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • 185 116 zł w
2025 roku. • 97 499 zł w
2024 roku. • 162 855 zł w
2023 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Umam wynosi 14 osób.
Zatrudnienie maleje w czasie. Przeciętna zmiana wynosi
1 os. rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 14 os. w 2025 roku. • 15 os. w 2024 roku.
Monitor Sądowy i Gospodarczy
W Monitorze Sądowym i Gospodarczym (MSiG) odnotowano 10 obwieszczeń
dotyczących organizacji Umam.
Najnowsze obwieszczenie pochodzi z dnia 9 maja 2025 (MSiG nr 89/2025).
Obwieszczenia w Monitorze Sądowym i Gospodarczym
10
obwieszczeń w MSiG - brak istotnych obwieszczeń
10 mniej istotnych obwieszczeńZwiń obwieszczenia
Poz. 364396. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SĄD
REJONOWY GDAŃSK - PÓŁNOC W GDAŃSKU,
VII WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[GD.VII NS-REJ.KRS/7923/25/268]
Rzuć okiemMSiG 89/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 28.04.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 12 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 2. Siedziba i adres podmiotu wykreślić
3. Adres poczty elektronicznej MAGDALENA.TOMASZEWSKA@JBSOLUTIONS.PL wpisać: 3. Adres
poczty elektronicznej -
Poz. 364395. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SĄD
REJONOWY GDAŃSK - PÓŁNOC W GDAŃSKU,
VII WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[GD.VII NS-REJ.KRS/7892/25/13]
Rzuć okiemMSiG 89/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 28.04.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 11 następującej treści:
Dz. 2. Rub. 3. Prokurenci wpisać: 1 1. BASIUKIEWIC
2. JACEK JERZY 3. [ukryto] 4. SAMOISTNA
Poz. 99883. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SYSTEM, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[RDF/695844/25/544]
MSiG 34/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 11.02.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 10 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 99882. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SYSTEM, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[RDF/695844/25/143]
MSiG 34/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 11.02.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 9 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 99881. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SYSTEM, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[RDF/695844/25/742]
MSiG 34/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 11.02.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 8 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach wpisać: 1 1. data złożenia 11.02.2025 okres OD
01.01.2024 DO 31.12.2024
pi-
Poz. 1400695. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SĄD
REJONOWY GDAŃSK - PÓŁNOC W GDAŃSKU,
VII WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[GD.VII NS-REJ.KRS/21245/24/590]
Rzuć okiemMSiG 242/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 05.11.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 7 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 4. Informacje o umowie wpisać:
1 1. 19.09.2024R. REP.A NR 12083/2024, NOTARIUSZ
GRZEGORZ SOCHA, NOTARIUSZE ANNA ZALESKA GRZEGORZ SOCHA SPÓŁKA PARTNERSKA
W GDAŃSKU, UCHWALENIE NOWEGO TEKSTU
UMOWY SPÓŁKI
Rub. 7. Dane wspólników 1 (dla pozycji: 1. ILNICKA
2. JUSTYNA 3. [ukryto]) wykreślić: 5. 500
UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 25.000 ZŁ
wpisać: 5. 510 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI
25.500 ZŁ wykreślić: 6. NIE wpisać: 6. NIE 2 (dla poz
cji: 1. ILNICKI 2. KRZYSZTOF EMIL 3. [ukryto])
wykreślić: 5. 500 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 25.000 ZŁ wpisać: 5. 510 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 25.500 ZŁ wykreślić: 6. NIE wpisać:
6. NIE 3 1. M31 VP SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 3. 529630786 4. 0001126243
5. 980 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 49.000
ZŁ 6. NIE
Rub. 8. Kapitał spółki wykreślić: 1. 50000,00 ZŁ wpisać: 1. 100000,00 ZŁ
Poz. 605772. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SYSTEM, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[RDF/618746/24/776]
MSiG 128/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 20.06.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 6 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.12.2023 DO 31.12.2023
Poz. 605771. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SYSTEM, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[RDF/618746/24/375]
MSiG 128/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 20.06.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 5 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.12.2023 DO 31.12.2023
Poz. 605770. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SYSTEM, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[RDF/618746/24/974]
MSiG 128/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
K R A J O W E G O R E J E S T R U S Ą D O W E G O
W dniu 20.06.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 4 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 20.06.2024 okres OD
01.12.2023 DO 31.12.2023
Poz. 1393216. UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0001071726. SĄD
REJONOWY GDAŃSK - PÓŁNOC W GDAŃSKU,
VII WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 01.12.2023.
[GD.VII NS-REJ.KRS/21115/23/523]
MSiG 240/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/1. Wpisy pierwsze
W dniu 01.12.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 1 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 1. Dane podmiotu 1. SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 3. UMAM SPÓŁKA
Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 5. NIE
6. NIE Rub. 2. Siedziba i adres podmiotu 1. kraj POL
SKA województwo POMORSKIE powiat GDAŃSK
gmina GDAŃSK miejscowość GDAŃSK 2. miejscowość GDAŃSK ulica UL. MARIANA HEMARA
nr domu 1 kod pocztowy 80-280 poczta GDAŃSK
kraj POLSKA 3. Adres poczty elektronicznej MAGDALENA.TOMASZEWSKA@JBSOLUTIONS.PL
Rub. 4. Informacje o umowie 1 1. 26.10.2023, AKT
NOTARIALNY, NOTARIUSZ GRZEGORZ SOCHA,
KANCELARIA NOTARIALNA, PROWADZONA
PRZEZ NIEGO W FORMIE SPÓŁKI PARTNERSKIEJ
Z SIEDZIBĄ W GDAŃSKU PRZY ALEI GRUNWALDZKIEJ 99/101, REP. A 8274/2023 Rub. 5. 1. CZAS NIEOZNACZONY 3. WIĘKSZĄ LICZBĘ UDZIAŁÓW
Rub. 6. Sposób powstania spółki 1. PRZEKSZTAŁCENIE SPÓŁKI CYWILNEJ W SPÓŁKĘ HANDLOWĄ
2. 26.10.2023, UCHWAŁA WSPÓLNIKÓW UMAM
SPÓŁKA CYWILNA KRZYSZTOF ILNICKI, JUSTYNA
ILNICKA O PRZEKSZTAŁCENIU UMAM SPÓŁKA
CYWILNA KRZYSZTOF ILNICKI, JUSTYNA ILNICKA
W UMAM SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ PODJĘTA W DNIU 26.10.2023 PRZED
NOTARIUSZEM GRZEGORZEM SOCHA, W KANCELARII NOTARIALNEJ, Z SIEDZIBĄ W GDAŃSKU
PRZY ALEI GRUNWALDZKIEJ 99/101 POD REP.
A 8274/2023 KRZYSZTOF ILNICKI, PROWADZĄCY
DZIAŁALNOŚĆ GOSPODARCZĄ POD FIRMĄ,
UMAM KRZYSZTOF ILNICKI Z SIEDZIBĄ W GDAŃSKU (80-282) UL. DOLNE MIGOWO 13A/104, NIP:
8542175131, REGON: 812606286, WPISANĄ DO
CENTRALNEJ EWIDENCJI I INFORMACJI O DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ, ORAZ JUSTYNA
ILNICKA, BĘDĄCA WSPÓLNIKIEM SPÓŁKI CYWILNEJ UMAM KRZYSZTOF ILNICKI I WSPÓLNICY
Z SIEDZIBĄ W GDAŃSKU (80-280) UL. MARIANA
HEMARA 1, NIP: 8542333593, REGON: 360037837,
WPISANA DO CENTRALNEJ EWIDENCJI I INFORMACJI O DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ, PRub.
Podmioty, z których powstała spółka 1 1. UMAM
SPÓŁKA CYWILNA KRZYSZTOF ILNICKI, JUSTYNA
ILNICKA, 2. POLSKA, CENTRALNA EWIDENCJA I INFORMACJA O DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ 3. ——- 5. 222184548 6. 5842738306
Rub. 7. Dane wspólników 1 1. ILNICKA 2. JUSTYNA
3. [ukryto] 5. 500 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 25.000 ZŁ 6. NIE 2 1. ILNICKI 2. KRZYSZTOF
EMIL 3. [ukryto] 5. 500 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ
WARTOŚCI 25.000 ZŁ 6. NIE Rub. 8. Kapitał spółki
1. 50000,00 ZŁ
O K R A J O W E G O R E J E S T R U S Ą D O W E G O
Dz. 2. Rub. 1. Organ uprawniony do reprezentacji
podmiotu 1 1. ZARZĄD 2. DO REPREZENTOWANIA
SPÓŁKI, SKŁADANIA OŚWIADCZEŃ I PODPISYWANIA DOKUMENTÓW W IMIENIU SPÓŁKI UPOWAŻNIONY JEST KAŻDY Z CZŁONKÓW ZARZĄDU
SAMODZIELNIE PRub. Dane osób wchodzących
w skład organu 1 1. ILNICKI 2. KRZYSZTOF EMIL
ZIA- 3. [ukryto] 5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE
2 1. ILNICKA 2. JUSTYNA 3. [ukryto] 5. PREZES
ZARZĄDU 6. NIE
Dz. 3. Rub. 1. Przedmiot działalności 1 1. 10 71
Z PRODUKCJA PIECZYWA; PRODUKCJA ŚWIEŻYCH WYROBÓW CIASTKARSKICH I CIASTEK
1 2. 47 11 Z SPRZEDAŻ DETALICZNA PROWADZONA W NIEWYSPECJALIZOWANYCH SKLEPACH
Z PRZEWAGĄ ŻYWNOŚCI, NAPOJÓW I WYROBÓW
TYTONIOWYCH 2 2. 85 59 B POZOSTAŁE POZASZKOLNE FORMY EDUKACJI, GDZIE INDZIEJ NIESKLASYFIKOWANE
Krajowy Rejestr Zadłużonych
Umam nie figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych. Nie ujawniono żadnych postępowań upadłościowych ani restrukturyzacyjnych dotyczących organizacji.
Brak wpisów w KRZ
To pozytywny sygnał dla wiarygodności firmy.
W celu sprawdzenia, czy osoba powiązana ze spółką figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych, wejdź na stronę krz.ms.gov.pl.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Umam wynosi 0,81%. Oznacza to, że z takim prawdopodobieństwem w ciągu 2 lat od wybranego sprawozdania firma może trafić w poważne kłopoty finansowe, czyli zostać objęta postępowaniem upadłościowym lub restrukturyzacyjnym.
Wskaźnik wyliczany jest przez model, który bierze pod uwagę kondycję finansową firmy - jej zyski, zadłużenie, płynność i kapitał oraz to, jak zmieniają się w czasie - a także sygnały z publicznych rejestrów: Krajowego Rejestru Zadłużonych (KRZ), Monitora Sądowego i Gospodarczego (MSiG) oraz historii postępowań w KRS.
Ryzyko niewypłacalności pozostaje bez zmian w czasie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,81% w 2025 roku. • 1,02% w 2024 roku. • 0,81% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Umam charakteryzuje się wysoką wiarygodnością płatniczą (ocena: B).
Ryzyko opóźnień płatniczych i zaprzestania działalności jest niskie. Można bezpiecznie prowadzić transakcje z odroczonym terminem płatności.
Poziom wiarygodności organizacji pozostaje bez zmian w czasie.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena C (umiarkowana wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Umam wynosi 162 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 24 tys. zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 291 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 24 tys. zł a 291 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
74 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 162 tys. zł w 2025 roku. • 82 tys. zł w 2024 roku. • 13 tys. zł w 2023 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 24 tys. zł w 2025 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 291 tys. zł w 2025 roku. • 252 tys. zł w 2024 roku. • 34 tys. zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
2 567 878 zł.
Koszty operacyjne Umam wyniosły
6 558 213 zł.
Wynagrodzenia stanowią
39,2%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
1 209 091 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 2 567 878 zł w 2025 roku • 2 343 216 zł w 2024 roku • 149 696 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
6,2 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
39,2% w 2025 roku •
37,7% w 2024 roku •
26,7% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Umam wyniosła 2 438 806 zł.
Aktywa trwałe to 1 005 783 zł.
Aktywa obrotowe to 1 433 024 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 2 438 806 zł.
Kapitał (fundusz) własny to 1 456 691 zł.
Zobowiązania i rezerwy na zobowiązania to 982 115 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 930 947 zł rocznie.
Równolegle organizacja zwiększa kapitał własny. Średni wzrost kapitału własnego wynosi 644 516 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywóworaz kapitał własny na poziomie: • 2 438 806 zł sumy bilansowej i 1 456 691 zł kapitału własnego w 2025 roku. • 581 660 zł sumy bilansowej i 268 500 zł kapitału własnego w 2024 roku. • 576 912 zł sumy bilansowej i 167 659 zł kapitału własnego w 2023 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 5,63%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 9,42%.
Marża operacyjna wyniosła 2,36%.
Marża netto wyniosła 2,04%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
7 punktów procentowych rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
30,5 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
10 punktów procentowych rocznie.
Marża netto organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
7 punktów procentowych rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Umam wyniosły 982 115 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 2 438 806 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 40,3%.
Całkowite zobowiązania organizacji rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 286 431 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 982 115 zł w 2025 roku • 313 160 zł w 2024 roku • 409 253 zł w 2023 roku
Wskaźnik zadłużenia obniża się w czasie. Średni spadek wskaźnika zadłużenia wynosi
15,5 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 40% w 2025 roku • 54% w 2024 roku • 71% w 2023 roku
Wierzyciele
Organizacja Umam ma 982 115 zł zobowiązań (z rezerwami i rozliczeniami).
Pozostali, 1768 zł (poniżej 1%), to część, której sprawozdanie nie rozbija.
Nie jest winna nic (0 zł): klientom spoza grupy kapitałowej. Rezerwy i rozliczenia: 0 zł.
Nic z tego nie ma terminu spłaty ponad rok (0 zł).
Sekcja Obsługa długu liczy tylko dług oprocentowany wobec banków i pożyczkodawców spoza grupy kapitałowej, więc jej kwoty mogą się różnić od tych tutaj.
Zobowiązania razem
982 tys. zł
z rezerwami i rozliczeniami, według bilansu
37%
15%
14%
34%
Dostawcy
faktury za towary i usługi
363 tys. zł
37%
Państwo
podatki, cła i ZUS
150 tys. zł
15%
Pracownicy
wynagrodzenia
133 tys. zł
14%
Banki i pożyczkodawcy
kredyty, pożyczki, leasing · spoza grupy kapitałowej
335 tys. zł
34%
Pozostali
sprawozdanie tego nie rozbija
2 tys. zł
<1%
W roku 2025 największa część zobowiązań przypada dostawcom: 37% (w 2022: 30%).
Udział banków i pożyczkodawców spoza grupy kapitałowej wzrósł z 0% (2022) do 34% (2025).
Płynność finansowa
Wskaźnik płynności bieżącej organizacji Umam wynosi 1,46 - aktywa obrotowe z zapasem pokrywają zobowiązania krótkoterminowe - płynność jest na bezpiecznym poziomie.
Po wyłączeniu zapasów płynność szybka wynosi 0,83 - najbardziej płynne aktywa niemal w pełni pokrywają zobowiązania krótkoterminowe.
Płynność gotówkowa wynosi 0,06, czyli same środki pieniężne pokrywają 6% zobowiązań krótkoterminowych - poniżej typowego przedziału referencyjnego (0,1-0,2).
Środki pieniężne wystarczyłyby na pokrycie kosztów działalności operacyjnej przez ok. 0,11 miesiąca.
gotówka od ręki: 58 tys. zł należności i inne: 754 tys. zł zapasy (materiały, produkty, towary): 621 tys. zł poziom zobowiązań krótkoterminowych
Na każdą złotówkę do zapłacenia w ciągu roku firma ma 1,46 zł, z czego 0,06 zł w gotówce.
1,46
płynność bieżąca
0,83
płynność szybka
0,06
płynność gotówkowa
Płynność bieżąca organizacji poprawia się w czasie.
W ostatnich latach wskaźnik płynności bieżącej wynosił: • 1,46 w 2025 roku • 0,8 w 2024 roku • 0,64 w 2023 roku
Obsługa długu
Dług organizacji Umam wobec banków i pożyczkodawców: 334 675 zł, gotówka: 58 023 zł. Dług netto (po odjęciu gotówki): 276 653 zł.
Zobowiązania wobec grupy kapitałowej: 0 zł.
Koszty odsetek: 14 608 zł. Zysk operacyjny (EBIT) pokrywa je 10,9 raza - odsetki pokryte z zapasem (bezpieczny poziom: od 3 razy).
Spłata długu netto z EBITDA (zysku operacyjnego przed amortyzacją) zajęłaby ok. 1,5 roku - krótko.
Kwota długu obejmuje kredyty, pożyczki, obligacje i inne zobowiązania finansowe (np. leasing) wobec podmiotów spoza grupy kapitałowej i spoza spółek, w których organizacja ma udziały. Koszty odsetek i ich pokrycie dotyczą wszystkich wierzycieli, także grupy kapitałowej. Wszystkie zobowiązania organizacji (z fakturami, podatkami i rezerwami) to 982 115 zł - sekcja Zadłużenie.
Dług a gotówkadług większy niż gotówka
dług netto 277 tys. zł
0 zł335 tys. zł
dług wobec banków i pożyczkodawców335 tys. zł
gotówka58 tys. zł
zobowiązania wobec grupy kapitałowej: 0 zł
Zysk a odsetkiodsetki pokryte z zapasem
nie starczamały zapasz zapasem
≫
0136+
Koszty odsetek: 15 tys. zł. Zysk operacyjny pokrywa je 10,9 raza.
Spłata długu netto z EBITDA: ok. 1,5 roku - krótko.
W roku 2022 organizacja miała też 118 tys. zł zobowiązań wobec grupy kapitałowej (poza wykresem), więc długu netto za ten rok nie podajemy.
Dług rośnie w czasie.
Dług netto (po odjęciu gotówki) w ostatnich latach: • 2025: 277 tys. zł • 2024: nadwyżka gotówki 14 tys. zł • 2023: nadwyżka gotówki 56 tys. zł
Ile razy zysk operacyjny pokrywa odsetki: • 2025: 10,9 raza • 2024: 7,3 raza • 2023: 138,5 raza
Cykl konwersji gotówki
Rotacja należności (DSO) organizacji Umam wynosi 3 dni - tyle średnio organizacja czeka na zapłatę od odbiorców.
Rotacja zobowiązań (DPO) wynosi 20 dni - tyle średnio mija, zanim organizacja ureguluje zobowiązania wobec dostawców.
Luka płatnicza (DSO − DPO) wynosi -18 dni. Wartość dodatnia oznacza, że firma płaci dostawcom wcześniej, niż sama otrzymuje zapłatę od klientów, ujemna - że płaci później. Obie strony są liczone na innej podstawie (koszty operacyjne wobec przychodów), więc różnica jest orientacyjna.
Rotacja zapasów wynosi 34 dni - mniej więcej tyle towary i materiały leżą w magazynie.
Należności handlowe organizacji wynoszą 45 658 zł, z czego 45 658 zł ma termin do 12 miesięcy.
Luka płatnicza-18 dni
firma płaci dostawcom 18 dni później, niż sama otrzymuje zapłatę od klientów
rotacja należności (DSO) - firma czeka na zapłatę od klientów 3 dni
20 dni
rotacja zobowiązań (DPO) - firma płaci dostawcom po 20 dniach
Rotacja należności (DSO) organizacji nie zmienia się w czasie.
W ostatnich latach wskaźnik rotacji należności (DSO) wynosił: • 3 dni w 2025 roku • 3 dni w 2024 roku • 3 dni w 2023 roku
Struktura kosztów
Koszty działalności operacyjnej organizacji Umam wynoszą 6 557 289 zł (pozycja B rachunku zysków i strat, bez pozostałych kosztów operacyjnych).
Największa wykazana kategoria to wynagrodzenia (bez ubezpieczeń): 2 287 148 zł, czyli 35% sumy kosztów.
Druga co do wielkości kategoria to wartość sprzedanych towarów i materiałów: 1 299 314 zł, czyli 20% sumy kosztów.
Trzecia co do wielkości kategoria to usługi obce: 1 283 019 zł, czyli 20% sumy kosztów.
Kategorie kosztów działalności
pozycja B rachunku zysków i strat, bez pozostałych kosztów operacyjnych
Koszty działalności operacyjnej6,6 mln zł
Wynagrodzenia (bez ubezpieczeń)2,3 mln zł · 35%
Wartość sprzedanych towarów i materiałów1,3 mln zł · 20%
Usługi obce1,3 mln zł · 20%
Zużycie materiałów i energii842 tys. zł · 13%
Pozostałe koszty rodzajowe382 tys. zł · 6%
Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia281 tys. zł · 4%
Podatki i opłaty156 tys. zł · 2%
Amortyzacja27 tys. zł · <1%
Koszty działalności operacyjnej organizacji rosną w czasie.
W ostatnich latach koszty działalności operacyjnej wynosiły: • 6,6 mln zł w 2025 roku • 6,2 mln zł w 2024 roku • 561 tys. zł w 2023 roku
Wykres pokazuje osobno największe kategorie z 2025 roku - ostatniego z dodatnim rozbiciem kosztów: wynagrodzenia (bez ubezpieczeń), wartość sprzedanych towarów i materiałów, usługi obce. Reszta sumy kosztów trafia do słupka "reszta kosztów" - razem z pozycjami, których sprawozdanie w danym roku nie rozbija.
Podatek dochodowy
Organizacja Umam wykazała przychody na poziomie 6 716 798 zł.
Podatek dochodowy wykazywany przez organizację obniża się w czasie. Średni spadek podatku dochodowego wynosi
21 521 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 21 610 zł w 2024 roku • 43 131 zł w 2023 roku
Organizacja Umam wykazała zysk netto większy niż 53% organizacji z branży "Produkcja pieczywa; produkcja świeżych wyrobów ciastkarskich i ciastek".
Organizacja wykazała przychód większy niż 60% organizacji z branży.
Organizacja posiadała aktywa o wartości większej niż 62% organizacji z branży.
Organizacja wykazała wskaźnik długu większy niż 53% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę netto większą niż 35% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę operacyjną większą niż 32% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność aktywów (ROA) większą niż 44% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność kapitału własnego (ROE) większą niż 35% organizacji z branży.
Organizacja wykazała podatek dochodowy większy niż 0% organizacji z branży.
Udział organizacji w rynku wyniósł 0,03%.
Zysk netto na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 53% organizacji w branży.
Przychody na tle rynku powiększają się w czasie. W 2025 były wyższe niż 60% organizacji w branży.
Wartość aktywów na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była ona wyższa niż 62% organizacji w branży.
Wskaźnik zadłużenia na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był wyższy niż 53% organizacji w branży.
Marża netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 35% organizacji w branży.
Marża operacyjna na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 32% organizacji w branży.
Rentowność aktywów (ROA) na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 44% organizacji w branży.
Rentowność kapitału własnego (ROE) na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 35% organizacji w branży.
Podatek dochodowy na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 0% organizacji w branży.
Udział w rynku powiększa się w czasie. W 2025 wynosił on 0,03%.
Sprawozdania finansowe
Rachunek zysków i stratwariant porównawczy41 z 51 pozycjiSzczegółowość
A. Przychody netto ze sprzedaży i zrównane z nimi, w tym:6 666 326,47
– od jednostek powiązanych0,00
I. Przychody netto ze sprzedaży produktów5 362 388,77
II. Zmiana stanu produktów (zwiększenie – wartość dodatnia, zmniejszenie – wartość ujemna)166 466,22
III. Koszt wytworzenia produktów na własne potrzeby jednostki0,00
IV. Przychody netto ze sprzedaży towarów1 137 471,48
B. Koszty działalności operacyjnej6 557 288,59
I. Amortyzacja26 530,42
II. Zużycie materiałów i energii842 381,25
III. Usługi obce1 283 018,95
IV. Podatki i opłaty, w tym: (+1)156 352,77
V. Wynagrodzenia2 287 148,18
VI. Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia, w tym: (+1)280 729,48
VII. Pozostałe koszty rodzajowe381 813,34
VIII. Wartość sprzedanych towarów1 299 314,20
C. Zysk (strata) ze sprzedaży (A–B)109 037,88
D. Pozostałe przychody operacyjne50 471,69
I. Zysk z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych0,00
II. Dotacje0,00
III. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych0,00
IV. Inne przychody operacyjne50 471,69
E. Pozostałe koszty operacyjne924,42
I. Strata z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych0,00
II. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych0,00
III. Inne koszty operacyjne924,42
F. Zysk (strata) z działalności operacyjnej (C+D–E)158 585,15
G. Przychody finansowe0,00
I. Dywidendy i udziały w zyskach, w tym: (+4)0,00
II. Odsetki, w tym: (+1)0,00
III. Zysk z tytułu rozchodu aktywów finansowych, w tym: (+1)0,00
IV. Aktualizacja wartości aktywów finansowych0,00
V. inne0,00
H. Koszty finansowe21 394,41
I. Odsetki, w tym: (+1)14 607,55
II. Strata z tytułu rozchodu aktywów finansowych, w tym: (+1)0,00
III. Aktualizacja wartości aktywów finansowych0,00
IV. inne6 786,86
I. Zysk (strata) brutto (F+G–H)137 190,74
J. Podatek dochodowy0,00
K. Pozostałe obowiązkowe zmniejszenia zysku (zwiększenia straty)0,00
L. Zysk (strata) netto (I–J–K)137 190,74
Pełne sprawozdania finansowe organizacji Umam składane są do Krajowego Rejestru Sądowego (e-KRS) i obejmują rachunek zysków i strat (przychody, koszty, zysk lub strata netto), bilans (aktywa, kapitał własny i zobowiązania), a tam, gdzie jednostka je
sporządziła - także rachunek przepływów pieniężnych (cash flow) i zestawienie zmian w kapitale własnym. Każdy rok obrotowy to osobne sprawozdanie, w układzie zgodnym ze wzorem z ustawy o rachunkowości, z kwotami w złotych.
Terminowość sprawozdań
Spośród 3 sprawozdań finansowych, wszystkie złożono w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 64 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2025 zostało złożone 12 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-64
dni względem terminu
3
w terminie
0
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2025
−12 dni03-07-2026
2024
−5 mies. 4 dni11-02-2025
2023
−25 dni20-06-2024
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31-90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
Powiązania
Udziałowcy
M31 VP posiada 980 udziałów, które stanowią 49% firmy.
