CENTRUM BADAWCZE NAD ŻYWNOŚCIĄ FUNKCJONALNĄ SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ KRS
0001048041 NIP
7282875232 REGON
525893052

Centrum Badawcze nad Żywnością Funkcjonalną sp. z o.o. (CBŻF) to organizacja powołana do życia w czerwcu 2023 roku przez siedem wiodących polskich uczelni oraz instytutów badawczych. Głównym celem tego centrum jest rozwój nowej specjalności gospodarczej w Polsce, związanej z produkcją i certyfikacją żywności funkcjonalnej, oraz wprowadzenie spersonalizowanej dietetyki opartej na precyzyjnej diagnostyce. Inicjatywa skupia się na potrzebie przekształcenia tendencji żywieniowych społeczeństwa oraz wprowadzeniu innowacyjnych strategii zdrowotnych, które mają na celu wydłużenie życia w dobrym stanie zdrowia poprzez wspieranie indywidualnych profili dietetycznych. CBŻF dąży do budowy kompleksowego systemu, który obejmuje wszystkie aspekty związane z żywnością funkcjonalną — od badań, przez produkcję, przetwórstwo, aż po handel i eksport. Oferuje także wsparcie w zakresie badań nutrigenomiki oraz tworzenia specjalistycznych produktów żywnościowych, które odpowiadają potrzebom różnych grup odbiorców, w tym osób starszych, sportowców oraz dzieci. Organizacja ma na celu także rozwój systemu certyfikacji żywności funkcjonalnej, co pozwoli na identyfikację produktów o szczególnej wartości odżywczej, wskazanych dla zdrowia. Dodatkowo, CBŻF zwraca uwagę na znaczenie cyfryzacji w łańcuchu wartości, co ma za zadanie usprawnić i ułatwić dostęp do spersonalizowanych rozwiązań dietetycznych dla konsumentów. Misją CBŻF jest promowanie zdrowego stylu życia oraz edukacja w zakresie zdrowego odżywiania, co ma na celu zapobieganie chorobom cywilizacyjnym i poprawę ogólnego stanu zdrowia społeczeństwa, stawiając na wysoką jakość życia oraz innowacyjne podejście do żywności, co ma znaczący wpływ na gospodarkę Polski.