Francuska kuchnia w Krakowie|Rodzinne bistro Rafała i Renaty Targosz|Siedem osobnych sal oraz letni ogródek|Wyróżnienia Michelin i Wine Spectator|Atmosfera sprzyjająca relacjom między gośćmi
ZaKładka Bistro de Cracovie to urokliwe bistro usytuowane w sercu krakowskiego Podgórza, które przyciąga miłośników francuskiej kuchni. Stworzona przez Rafała i Renatę Targosz, restauracja oferuje autentyczne doświadczenie bistro, gdzie goście mogą delektować się zarówno pysznymi posiłkami, jak i nieformalną, przyjazną atmosferą. Wnętrze tego dwupoziomowego lokalu charakteryzuje się aż siedmioma osobnymi salami, co zapewnia wygodę i intymność podczas kulinarnych uczty. W sezonie letnim goście mogą korzystać z urokliwego, miejskiego ogródka, idealnego na relaks przy lampce wina lub kawie. ZaKładka wyróżnia się też dbałością o detale w przygotowaniu potraw oraz dogodnym menu, które łączy klasykę francuskiej kuchni z nowoczesnymi akcentami. Już od momentu otwarcia w 2013 roku, bistro zyskało sobie uznanie wśród krytyków gastronomicznych, co potwierdzają liczne nagrody, w tym wyróżnienia w przewodniku Michelin oraz nagroda Excellence od magazynu Wine Spectator. Pasja do gastronomii Rafała Targosz, podparta wieloletnim doświadczeniem w branży, sprawia, że każdy gość czuje się wyjątkowo, a smak i prezentacja dań sprawiają, że wracają oni ponownie, tworząc z ZaKładką związek na długie lata.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Zakładka osiągnęła 3 404 316 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 3 404 316 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 3 445 791 zł.
Strata netto wyniosła 41 475 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 144 621 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 3 404 316 zł w 2023 roku. • 3 278 886 zł w 2022 roku. • 2 368 085 zł w 2021 roku.
Zyski spółki mają malejącą tendencję w czasie. Średni spadek zysków wynosi -59 713 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • -41 475 zł w 2023 roku. • 99 609 zł w 2022 roku. • 35 017 zł w 2021 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Zakładka wynosi 2 688 097 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
0 zł a 8 510 791 zł.
Wartość organizacji zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek wartości firmy wynosi 90 099 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 2 688 097 zł w 2023 roku. • 2 990 433 zł w 2022 roku. • 1 964 920 zł w 2021 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Zakładka wynosi -41 tys. zł.
EBITDA Zakładka wynosi -39 tys. zł.
EBIT zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBIT wynosi
68 456 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • -41 100 zł w
2023 roku. • 99 676 zł w
2022 roku. • 35 018 zł w
2021 roku.
EBITDA zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBITDA wynosi
72 004 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • -38 854 zł w
2023 roku. • 115 202 zł w
2022 roku. • 110 579 zł w
2021 roku.
Ryzyko zamknięcia
Ryzyko zamknięcia działalności dla organizacji Zakładka wynosi 2,84%. To oznacza, że firma ma szansę 2,84% na zakończenie działalności w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Niskie ryzyko zamknięcia wskazuje na stabilną pozycję finansową i operacyjną organizacji.
Ryzyko zamknięcia działalności maleje w czasie. Przeciętny spadek ryzyka w czasie wynosi 0,000% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko zamknięcia wynosiło: • 2,84% w 2023 roku. • 2,85% w 2022 roku. • 2,85% w 2021 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Zakładka wynosi 0,08%. To oznacza, że firma ma szansę 0,08% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności rośnie w czasie. Przeciętny wzrost ryzyka w czasie wynosi 0,009% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,08% w 2023 roku. • 0,06% w 2022 roku. • 0,15% w 2021 roku.
Wiarygodność firmy
Zakładka charakteryzuje się wysoką wiarygodnością płatniczą (ocena: B).
Ryzyko opóźnień płatniczych i zaprzestania działalności jest niskie. Można bezpiecznie prowadzić transakcje z odroczonym terminem płatności.
Poziom wiarygodności organizacji pogorszył się o 1 poziom w ciągu 6 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2023 roku. • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2022 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2021 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Zakładka wynosi 87 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 184 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 184 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
2 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 87 tys. zł w 2023 roku. • 92 tys. zł w 2022 roku. • 57 tys. zł w 2021 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 0 zł w 2023 roku. • 15 tys. zł w 2022 roku. • 5 tys. zł w 2021 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 184 tys. zł w 2023 roku. • 178 tys. zł w 2022 roku. • 98 tys. zł w 2021 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
1 036 226
zł.
Koszty operacyjne Zakładka wyniosły
3 445 416
zł.
Wynagrodzenia stanowią
30%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
103 174 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 1 036 226 zł w 2023 roku • 802 386 zł w 2022 roku • 563 829 zł w 2021 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
1.8 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
30% w 2023 roku •
25% w 2022 roku •
24% w 2021 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Zakładka wyniosła 657 458 zł.
a
ktywa trwałe to 31 000 zł.
a
ktywa obrotowe to 626 458 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 657 458 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 558 070 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 99 388 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 17 754 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie: • 657 458 zł w 2023 roku. • 665 733 zł w 2022 roku. • 810 065 zł w 2021 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł -6%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł -7%.
Marża operacyjna wyniosła -1%.
Marża netto wyniosła -1%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -10.5 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -15.8 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -2.7 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -2.2 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Zakładka wyniosły 99 388 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 657 458 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 15%.
Całkowite zobowiązania organizacji spadają w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi -15 167 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 99 388 zł w 2023 roku • 124 300 zł w 2022 roku • 481 894 zł w 2021 roku
Wskaźnik zadłużenia obniża się w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi 3.3 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 15% w 2023 roku • 19% w 2022 roku • 59% w 2021 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Zakładka wykazała przychody na poziomie 3 404 316 zł.
Organizacja zarobiła -41 475 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 0 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł -41 475 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za -0% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację obniża się w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi -8189 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 0 zł w 2023 roku • 0 zł w 2022 roku • 0 zł w 2021 roku