Produkcja napojów alkoholowych przez fermentację|Brak destylacji produktów|Obejmuje cydr, sake, perry, wina owocowe|Produkcja miodu pitnego i napojów mieszanych|Butelkowanie i etykietowanie - wykluczone
Produkcja cydru i pozostałych win owocowych to podklasa działalności obejmująca wytwarzanie napojów alkoholowych uzyskiwanych poprzez proces fermentacji, jednakże bez destylacji. Produkty te to między innymi sake, cydr (jabłecznik), perry (wino gruszkowe) oraz inne wina owocowe. Istotnym elementem tej klasy jest również produkcja miodu pitnego oraz napojów mieszanych, które zawierają wina owocowe, w tym także wyrobów winopochodnych i winopodobnych. Branża ta nie obejmuje jednak procesów butelkowania i etykietowania, które są sklasyfikowane w innych kategoriach, jeżeli występują w handlu hurtowym bądź są wykonywane na zlecenie.
Rozmiar branży
W branży jest
30
organizacji.
Wszystkie firmy w branży generują łącznie 104 mln zł.
Liczba organizacji w branży rośnie średnio o około 1 firma rocznie.
Całkowite przychody branży spadają o 60,08 mln zł rocznie.
Średnia roczna stopa wzrostu (CAGR) wynosi -19,4%.
Największe firmy
Największa organizacja w branży to Mix. Firma generuje 77,68 mln zł przychodu.
Druga największa organizacja w branży to Suwalska Wytwórnia Win. Przychód organizacji wynosi 16,65 mln zł.
Trzecie największe przychody osiąga Kolwin. Jej sprzedaż opiewa na 5,6 mln zł.