Podcast dla gastronomów i nowych przedsiębiorców w branży gastronomicznej
Porady dotyczące zwiększania sprzedaży i rozwiązywania problemów
Informacje na temat zarządzania finansami w gastronomii
Wskazówki dotyczące monitorowania reputacji w Internecie
Zasoby na temat tworzenia biznesplanu dla lokali gastronomicznych
PROJEKT GASTRO to inicjatywa, która łączy pasję do gastronomii z realizacją praktycznych rozwiązań dla przedsiębiorców działających w tej branży. Została stworzona z myślą o osobach prowadzących lokal gastronomiczny oraz tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gastronomią. Projekt ten oferuje bogaty wachlarz zasobów, w tym podcast gastronomiczny, który dostarcza cennych wskazówek dotyczących zwiększenia sprzedaży, rozwiązywania problemów oraz usprawniania zarządzania lokalem. Koncentruje się na praktycznych aspektach prowadzenia gastronomii, od finansów po budowanie reputacji w sieci, przy czym jednostką odpowiedzialną za projekt jest Zuza Strzelczyk, która posiada 16-letnie doświadczenie w tej dziedzinie. W programie poruszane są również aktualne wyzwania, takie jak wpływ pandemii COVID-19 na branżę gastronomiczną. PROJEKT GASTRO wyróżnia się szerokim zakresem tematycznym oraz dostępnością wiedzy, co czyni go wartościowym źródłem dla właścicieli lokali gastronomicznych, którym zależy na poprawie efektywności i jakości ich działalności.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Projekt Gastro osiągnęła 186 594 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 186 594 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 134 008 zł.
Zysk netto wyniósł 52 586 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 140 684 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 186 594 zł w 2024 roku.
• 45 910 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą
tendencję w czasie.
Średni wzrost zysków wynosi 45 928 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• 52 586 zł w 2024 roku.
• 6659 zł w 2023 roku.
EBIT i EBITDA
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Projekt Gastro wynosi 379 131 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
44 389 zł a 736 209 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 316 940 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 379 131 zł w 2024 roku.
• 62 191 zł w 2023 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Projekt Gastro wynosi 0,02%. To oznacza, że firma ma szansę 0,02% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
rośnie
w czasie.
Przeciętny
wzrost
ryzyka w czasie wynosi 0,001% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,02% w 2024 roku.
• 0,02% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Projekt Gastro charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji
pozostaje bez zmian w czasie.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach:
• Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2024 roku.
• Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 25 645
zł.
Koszty operacyjne Projekt Gastro wyniosły 129 112
zł.
Wynagrodzenia stanowią 20%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
25 645 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 25 645 zł w 2024 roku
• 0 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
19.9 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
20% w 2024 roku
•
0% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Projekt Gastro wyniosła 79 327 zł.
a
ktywa obrotowe to 79 327 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 79 327 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 59 186 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 20 141 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 67 408 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 79 327 zł w 2024 roku.
• 11 919 zł w 2023 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 66%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 89%.
Marża operacyjna wyniosła 31%.
Marża netto wyniosła 28%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 10 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -12 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 16 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 14 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Projekt Gastro wyniosły 20 141 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 79 327 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 25%.
Całkowite zobowiązania organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 14 821 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 20 141 zł w 2024 roku
• 5320 zł w 2023 roku
Wskaźnik zadłużenia
obniża się w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi 20 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 25% w 2024 roku
• 45% w 2023 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Projekt Gastro wykazała przychody na poziomie 186 594 zł.
Organizacja zarobiła 57 480 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 4894 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 52 586 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 9% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 4894 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 4894 zł w 2024 roku
• 0 zł w 2023 roku