HACCP PILOT SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ KRS 0001256555 NIP 8652593941 REGON 545337795

• Automatyzacja dokumentacji HACCP dla gastronomii
• Monitoring temperatury i alarmy w czasie rzeczywistym
• Cyfrowe checklisty GHP i rejestry GMP
• Wsparcie zarządzania odpadami i BDO
• System nagrodzony podczas EuroGastro 2026
• czytaj więcej zwiń

HACCP PILOT SP. Z O.O. to firma specjalizująca się w dostarczaniu nowoczesnych, cyfrowych rozwiązań wspierających zarządzanie bezpieczeństwem i higieną żywności w branży gastronomicznej. Głównym produktem przedsiębiorstwa jest system HACCP Pilot, który automatyzuje i porządkuje kluczowe procesy związane z dokumentacją, monitoringiem oraz raportowaniem w lokalach gastronomicznych. System integruje w jednym miejscu takie funkcje jak monitoring temperatury (z wykorzystaniem bezprzewodowych czujników IoT), cyfrowe checklisty GHP (Dobre Praktyki Higieniczne), rejestry GMP (Dobre Praktyki Produkcyjne), zarządzanie odpadami i dokumentacją BDO, a także ewidencję personelu, badań oraz floty samochodowej. HACCP Pilot umożliwia prowadzenie cyfrowej dokumentacji dostępnej na różnych urządzeniach, co pozwala na eliminację tradycyjnej papierologii i zwiększa przejrzystość procesów. System wspiera codzienną organizację pracy zespołu, umożliwiając bieżące prowadzenie rejestrów, checklist i raportów, a także generowanie raportów PDF łączących dane z różnych obszarów działalności lokalu. Monitoring temperatury działa w czasie rzeczywistym, rejestrując historię, trendy i alarmując o przekroczeniu ustalonych progów za pomocą e-maili lub SMS-ów. Moduł odpadów pozwala na rejestrowanie ich ilości, firm odbierających oraz dokumentacji zdjęciowej, wspierając zgodność z przepisami dotyczącymi BDO. System jest skalowalny i dostosowany zarówno do pojedynczych lokali, jak i sieci gastronomicznych, zapewniając izolację danych według lokalizacji i ról użytkowników. Wdrożenie rozwiązania jest elastyczne i dopasowywane do potrzeb klienta, a firma oferuje wsparcie na każdym etapie implementacji. HACCP Pilot został doceniony branżowo, zdobywając wyróżnienie Excellence Award podczas targów EuroGastro 2026 w kategorii Sprzęt i Akcesoria Barowe. Założycielką i pomysłodawczynią systemu jest Gizela Bańka, która wykorzystała swoje doświadczenie w zarządzaniu biznesami usługowymi i organizacji pracy zespołów. Współtwórcą technologii jest Tomasz Rogala, inżynier automatyzacji z doświadczeniem w integracji systemów. Firma koncentruje się na realnym odciążeniu personelu gastronomicznego poprzez automatyzację i uporządkowanie procesów związanych z bezpieczeństwem żywności, odpowiadając na potrzeby nowoczesnych restauracji, hoteli i sieci gastronomicznych.