HYĆKA PROSTA SPÓŁKA AKCYJNA

KRS
0001140817 NIP
7822948208 REGON
540279308

restaurację specjalizującą się w kuchni wielkopolskiej, z silnym akcentem na tradycję i lokalność. Restauracja Hyćka powstała w czerwcu 2014 roku, a jej działalność opiera się na serwowaniu dań inspirowanych regionalnymi recepturami, przygotowywanych z lokalnych produktów oraz własnych przetworów. Nazwa lokalu pochodzi od tradycyjnego syropu z kwiatów i owoców czarnego bzu, znanego w Wielkopolsce jako hyćka lub hyczka, co podkreśla przywiązanie do lokalnych tradycji kulinarnych. Menu restauracji obejmuje szeroki wybór dań charakterystycznych dla regionu, takich jak pyry z gzikiem, czernina, szagówki, kaczka z pyzami, szare kluchy z kapustą oraz własne wypieki. W ofercie znajdują się przystawki, zupy, dania główne i desery, a także codziennie zmieniany obiad dnia. Restauracja znana jest z własnej produkcji konfitur, przetworów warzywnych, syropów i kompotów, które wykorzystywane są w serwowanych potrawach. Od 2017 roku Hyćka wypieka także własny chleb na zakwasie, nawiązując do historii miejsca, w którym wcześniej funkcjonowała piekarnia. Lokal posiada trzy sale konsumpcyjne, mogące pomieścić około pięćdziesięciu gości, i oferuje domową atmosferę, szybką oraz miłą obsługę, a także dostęp do internetu dla klientów. Restauracja organizuje również imprezy okolicznościowe, koncerty i warsztaty, co czyni ją miejscem spotkań nie tylko dla miłośników kuchni, ale także dla osób poszukujących wyjątkowych wydarzeń kulturalnych. Hyćka jest członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolski, co potwierdza jej zaangażowanie w promowanie lokalnych smaków i tradycji. Restauracja została wyróżniona w przewodniku Michelin Guide jako jedno z najlepszych miejsc do spróbowania tradycyjnej kuchni wielkopolskiej w Poznaniu. Wysoka jakość potraw, dbałość o szczegóły oraz autentyczność sprawiają, że Hyćka cieszy się uznaniem zarówno wśród mieszkańców regionu, jak i turystów.