Restauracja zlokalizowana w gotyckiej starówce Torunia.|Serwuje dania kuchni polskiej z międzynarodowym akcentem.|Otwarte kuchnia umożliwia gościom obserwację pracy kucharzy.|Oferuje starannie wyselekcjonowane wina i szampany.|Dostępne vouchery na wyjątkowe okazje.
Restauracja Piernicova, usytuowana w malowniczej gotyckiej starówce Torunia, została założona w 2019 roku i szybko wyrobiła sobie renomę w polskim krajobrazie kulinarnym. Dzięki licznym nagrodom, w tym wyróżnieniu w prestiżowej liście Poland 100 Best Restaurants oraz w konkursie Polskie Skarby Kulinarne, Piernicova stała się symbolem wysokiej jakości gastronomicznej. Szef kuchni, Bartłomiej Witkowski, jest osobą z bogatym doświadczeniem w branży gastronomicznej, zdobywał umiejętności zarówno w kraju, jak i za granicą, co pozwoliło mu stworzyć unikalne dania, łączące tradycyjną kuchnię polską z międzynarodowymi akcentami. Restauracja wyróżnia się otwartą kuchnią, co umożliwia gościom obserwowanie talentu kucharzy oraz ich pasji do gotowania. Dodatkowo, Piernicova oferuje starannie dobraną selekcję win oraz możliwość zakupu voucherów, które stanowią idealny prezent dla najbliższych, umożliwiający celebrację ważnych chwil w eleganckim otoczeniu.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Witkowski osiągnęła 3 329 470 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 3 329 454 zł. Pozostałe przychody to 15 zł.
Całkowite koszty wyniosły 3 287 583 zł.
Zysk netto wyniósł 41 871 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi 832 367 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 3 329 470 zł w 2025 roku. • 3 214 980 zł w 2024 roku. • 2 552 047 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą tendencję w czasie. Średni wzrost zysków wynosi 10 468 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • 41 871 zł w 2025 roku. • 134 268 zł w 2024 roku. • 2080 zł w 2023 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Witkowski wynosi 2 594 007 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
206 876 zł a 8 323 675 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 648 502 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 2 594 007 zł w 2025 roku. • 2 855 863 zł w 2024 roku. • 1 784 455 zł w 2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Witkowski wynosi 62 tys. zł.
EBITDA Witkowski wynosi 62 tys. zł.
Zatrudnienie
Brak zatrudnionych osób odnotowano w Witkowski.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 0 os. w 2025 roku. • 2 - 10 os. (szac.) w 2024 roku. • 2 - 10 os. (szac.) w 2023 roku.
Dla niektórych lat wartości są prognozami - zamiast dokładnych liczb pokazujemy przedziały.
Monitor Sądowy i Gospodarczy
W Monitorze Sądowym i Gospodarczym (MSiG) odnotowano 12 obwieszczeń
dotyczących organizacji Witkowski.
Najnowsze obwieszczenie pochodzi z dnia 19 marca 2025 (MSiG nr 54/2025).
Obwieszczenia w Monitorze Sądowym i Gospodarczym
12
obwieszczeń w MSiG - brak istotnych obwieszczeń
12 mniej istotnych obwieszczeńZwiń obwieszczenia
Poz. 165926. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/700006/25/645]
MSiG 54/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 10.03.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 14 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 165925. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/700006/25/244]
MSiG 54/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 10.03.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 13 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 165924. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/700006/25/843]
MSiG 54/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 10.03.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 12 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 10.03.2025 okres OD
01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 1278990. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SĄD REJONOWY W TORUNIU, VII
WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[TO.VII NS-REJ.KRS/8702/24/91]
Rzuć okiemMSiG 185/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 09.09.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 11 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 2. Siedziba i adres podmiotu wykreślić
2. miejscowość TORUŃ ulica UL. BAWARCZYKÓW
nr domu 9 nr lokalu 93 kod pocztowy 87-100 poczta
TORUŃ kraj POLSKA wpisać: 2. miejscowość
TORUŃ ulica UL. PRZEDZAMCZE nr domu 6B kod
pocztowy 87-100 poczta TORUŃ kraj POLSKA
Poz. 297418. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/593832/24/485]
MSiG 78/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 10.04.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 10 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2023 DO 31.12.2023
Poz. 297417. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ
ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS 0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/593832/24/84]
MSiG 78/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 10.04.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 9 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2023 DO 31.12.2023
Poz. 297416. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/593832/24/683]
MSiG 78/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 10.04.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 8 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 10.04.2024 okres OD
01.01.2023 DO 31.12.2023
K R A J O W E G O R E J E S T R U S Ą D O W E G O
Poz. 271880. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/479938/23/879]
MSiG 81/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 11.04.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 7 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 16.12.2021 DO 31.12.2022
Poz. 271879. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/479938/23/478]
MSiG 81/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 11.04.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 6 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 16.12.2021 DO 31.12.2022
Poz. 271878. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[RDF/479938/23/77]
MSiG 81/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 11.04.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 5 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach wpisać: 1 1. data złożenia 11.04.2023 okres OD
16.12.2021 DO 31.12.2022
Poz. 1159416. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SĄD REJONOWY W TORUNIU, VII
WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[TO.VII NS-REJ.KRS/10377/22/372]
Rzuć okiemMSiG 217/2022XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 21.10.2022 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 4 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 4. Informacje o umowie wpisać:
1 1. 06.10.2022 R.; ZMIENIONO § 4
Dz. 3. Rub. 1. Przedmiot działalności wpisać: 1 2.
75 Z SPRZEDAŻ DETALICZNA KOSMETYKÓW
I ARTYKUŁÓW TOALETOWYCH PROWADZONA
W WYSPECJALIZOWANYCH SKLEPACH 2 2. 96 02
Z FRYZJERSTWO I POZOSTAŁE ZABIEGI KOSMETYCZNE
Poz. 1191498. WITKOWSKI SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000939727. SĄD REJONOWY W TORUNIU, VII
WYDZIAŁ GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 16.12.2021.
[TO.VII NS-REJ.KRS/12321/21/500]
MSiG 251/2021XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/1. Wpisy pierwsze
W dniu 16.12.2021 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 1 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 1. Dane podmiotu 1. SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 3. WITKOWSKI
SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 5. NIE 6. NIE Rub. 2. Siedziba i adres podmio
1. kraj POLSKA województwo KUJAWSKO-POMORSKIE powiat TORUŃ gmina TORUŃ miejscowość
TORUŃ 2. miejscowość TORUŃ ulica UL. BAWARCZYKÓW nr domu 9 nr lokalu 93 kod pocztowy
87-100 poczta TORUŃ kraj POLSKA Rub. 4. Informacje o umowie 1 1. 14.12.2021 Rub. 5. 1. CZAS
NIEOZNACZONY 3. WIĘKSZĄ LICZBĘ UDZIAŁÓW
Rub. 7. Dane wspólników 1 1. WITKOWSKA 2. KLAUDIA 3. [ukryto] 5. 50 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ
WARTOŚCI 2500 PLN 6. NIE 2 1. WITKOWSKI 2. BARTŁOMIEJ 3. [ukryto] 5. 50 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 2500 PLN 6. NIE Rub. 8. Kapitał
spółki 1. 5000,00 ZŁ 2. Kapitał nie został pokryty
Dz. 2. Rub. 1. Organ uprawniony do reprezentacji
podmiotu 1 1. ZARZĄD 2. DO SKŁADANIA OŚWIADCZEŃ W IMIENIU SPÓŁKI JEST UPOWAŻNIONY
KAŻDY Z CZŁONKÓW ZARZĄDU SAMODZIELNIE.
PRub. Dane osób wchodzących w skład organu
1 1. WITKOWSKA 2. KLAUDIA 3. [ukryto]
5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE 2 1. WITKOWSKI
2. BARTŁOMIEJ 3. [ukryto] 5. CZŁONEK
ZARZĄDU 6. NIE
Dz. 3. Rub. 1. Przedmiot działalności 1 1. 56 10
A RESTAURACJE I INNE STAŁE PLACÓWKI
GASTRONOMICZNE 1 2. 56 10 B RUCHOME PLACÓWKI GASTRONOMICZNE 2 2. 56 21 Z PRZYGOTOWYWANIE I DOSTARCZANIE ŻYWNOŚCI DLA
ODBIORCÓW ZEWNĘTRZNYCH (KATERING)
Krajowy Rejestr Zadłużonych
Witkowski nie figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych. Nie ujawniono żadnych postępowań upadłościowych ani restrukturyzacyjnych - dotyczy to zarówno samej organizacji, jak i osób z nią powiązanych.
Brak wpisów w KRZ
To pozytywny sygnał dla wiarygodności firmy.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Witkowski wynosi 0,39%. Oznacza to, że z takim prawdopodobieństwem w ciągu 2 lat od wybranego sprawozdania firma może trafić w poważne kłopoty finansowe, czyli zostać objęta postępowaniem upadłościowym lub restrukturyzacyjnym.
Wskaźnik wyliczany jest przez model, który bierze pod uwagę kondycję finansową firmy - jej zyski, zadłużenie, płynność i kapitał oraz to, jak zmieniają się w czasie - a także sygnały z publicznych rejestrów: Krajowego Rejestru Zadłużonych (KRZ), Monitora Sądowego i Gospodarczego (MSiG) oraz historii postępowań w KRS.
Ryzyko niewypłacalności rośnie w czasie. Przeciętny wzrost ryzyka w czasie wynosi 0,055% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 0,39% w 2025 roku. • 0,54% w 2024 roku. • 0,51% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Witkowski charakteryzuje się najwyższą wiarygodnością płatniczą (ocena: A).
Kontrahent wykazuje bardzo niskie ryzyko niewypłacalności i zamknięcia działalności. Współpraca handlowa oraz udzielanie kredytu kupieckiego są bezpieczne.
Poziom wiarygodności organizacji poprawił się o 3 poziomy w ciągu 4 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena A (bardzo wysoka wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena B (wysoka wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Witkowski wynosi 67 tys. zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 8 tys. zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 133 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 8 tys. zł a 133 tys. zł.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
17 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 67 tys. zł w 2025 roku. • 67 tys. zł w 2024 roku. • 40 tys. zł w 2023 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 8 tys. zł w 2025 roku. • 21 tys. zł w 2024 roku. • 0 tys. zł w 2023 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 133 tys. zł w 2025 roku. • 129 tys. zł w 2024 roku. • 102 tys. zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
1 231 634
zł.
Koszty operacyjne Witkowski wyniosły
3 267 393
zł.
Wynagrodzenia stanowią
38%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
307 909 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 1 231 634 zł w 2025 roku • 1 218 766 zł w 2024 roku • 847 719 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
9.4 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
38% w 2025 roku •
40% w 2024 roku •
34% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Witkowski wyniosła 511 521 zł.
a
ktywa obrotowe to 511 521 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 511 521 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 235 686 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 275 835 zł.
Organizacja powiększa całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni wzrost wartości aktywów wynosi 127 880 zł rocznie.
Równolegle organizacja zwiększa kapitał własny. Średni wzrost kapitału własnego wynosi 68 959 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywóworaz kapitał własny na poziomie: • 511 521 zł sumy bilansowej i 275 835 zł kapitału własnego w 2025 roku. • 453 017 zł sumy bilansowej i 233 963 zł kapitału własnego w 2024 roku. • 280 168 zł sumy bilansowej i 99 696 zł kapitału własnego w 2023 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 8%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 15%.
Marża operacyjna wyniosła 2%.
Marża netto wyniosła 1%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 2 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 3.8 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.5 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.3 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Witkowski wyniosły 235 686 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 511 521 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 46%.
Całkowite zobowiązania organizacji rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 58 921 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 235 686 zł w 2025 roku • 219 054 zł w 2024 roku • 180 472 zł w 2023 roku
Wskaźnik zadłużenia obniża się w czasie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 46% w 2025 roku • 48% w 2024 roku • 64% w 2023 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Witkowski wykazała przychody na poziomie 3 329 470 zł.
Organizacja zarobiła 62 047 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 20 176 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 41 871 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 33% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 5044 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 20 176 zł w 2025 roku • 5373 zł w 2024 roku • 21 202 zł w 2023 roku
