Specjalizacja w pizzy, zapiekankach i burgerach|Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 40 zł|Wygodne opcje płatności: gotówka i karta|Atrakcyjne menu z lokalnymi składnikami|Mobilna aplikacja do łatwego zamawiania
Bistro Borek to wyjątkowa restauracja znajdująca się w Lublinie, która specjalizuje się w szerokiej gamie dań na wynos i dostawę. W swojej ofercie posiada różnorodne pyszne potrawy, w tym pizze, zapiekanki, burgery oraz dania główne. Bistro wyróżnia się na tle innych tego typu lokali dzięki starannie skomponowanemu menu oraz atrakcyjnym propozycjom specjalnym, które zaspokajają różnorodne gusta kulinarne. Klientom oferowane są popularne pizze takie jak HAWAI, POLO oraz ŚRÓDZIEMNOMORSKA, które zachwycają połączeniem świeżych składników, w tym serów, mięsa i warzyw. Bistro Borek zapewnia również wygodne opcje płatności, co czyni zamawianie jedzenia prostym i komfortowym doświadczeniem. Z dostawą, która jest bezpłatna przy zamówieniach powyżej 40 zł, oraz czasem oczekiwania do 80 minut, restauracja dąży do zapewnienia klientom wygody i satysfakcji z usług. Bistro posiada również aplikację mobilną, co ułatwia składanie zamówień.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Bistro Borek osiągnęła 3 734 967 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 3 734 050 zł. Pozostałe przychody to 917 zł.
Całkowite koszty wyniosły 4 024 941 zł.
Strata netto wyniosła 289 974 zł.
Spółka wykazuje rosnące przychody w czasie. Średni wzrost przychodów wynosi
610 087 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie: • 3 734 967 zł w 2025 roku. • 3 792 532 zł w 2024 roku. • 2 514 794 zł w 2023 roku.
Zyski spółki mają malejącą tendencję w czasie. Średni spadek zysków wynosi
124 677 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie: • -289 974 zł w 2025 roku. • -96 721 zł w 2024 roku. • -40 619 zł w 2023 roku.
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycenę.
Szacunkowa wycena organizacji Bistro Borek wynosi 1 946 722 zł.
Wartość organizacji powiększa się w czasie. Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi
228 479 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła: • 1 946 722 zł w
2025 roku. • 2 103 090 zł w
2024 roku. • 1 489 763 zł w
2023 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Bistro Borek wynosi -289 tys. zł.
EBITDA Bistro Borek wynosi -288 tys. zł.
EBIT zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBIT wynosi
124 343 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił: • -289 305 zł w
2025 roku. • -93 190 zł w
2024 roku. • -40 619 zł w
2023 roku.
EBITDA zmniejsza się w czasie. Przeciętny spadek EBITDA wynosi
144 827 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła: • -288 458 zł w
2025 roku. • -79 222 zł w
2024 roku. • 1197 zł w
2023 roku.
Zatrudnienie
Zatrudnienie Bistro Borek wynosi 7 osób.
Zatrudnienie maleje w czasie.
Na przestrzeni ostatnich lat zatrudnienie wynosiło: • 7 os. w 2025 roku. • 8 os. w 2024 roku. • 8 os. w 2023 roku.
Monitor Sądowy i Gospodarczy
W Monitorze Sądowym i Gospodarczym (MSiG) odnotowano 18 obwieszczeń
dotyczących organizacji Bistro Borek.
Najnowsze obwieszczenie pochodzi z dnia 29 kwietnia 2025 (MSiG nr 82/2025).
Obwieszczenia w Monitorze Sądowym i Gospodarczym
18
obwieszczeń w MSiG - brak istotnych obwieszczeń
18 mniej istotnych obwieszczeńZwiń obwieszczenia
Poz. 316855. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/711837/25/721]
MSiG 82/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 15.04.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 21 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 316854. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/711837/25/320]
MSiG 82/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 15.04.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 20 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 316853. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/711837/25/919]
MSiG 82/2025XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 15.04.2025 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 19 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 15.04.2025 okres OD
01.01.2024 DO 31.12.2024
Poz. 567975. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/615358/24/808]
MSiG 125/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 17.06.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 17 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2023 DO 31.12.2023
Poz. 567974. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/615358/24/407]
MSiG 125/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 17.06.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 16 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2023 DO 31.12.2023
X V. W P I S Y D
Poz. 567973. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/615358/24/6]
MSiG 125/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 17.06.2024 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 15 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach wpisać: 1 1. data złożenia 17.06.2024 okres OD
01.01.2023 DO 31.12.2023
Poz. 472323. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SĄD REJONOWY LUBLIN WSCHÓD
W LUBLINIE Z SIEDZIBĄ W ŚWIDNIKU, VI WYDZIAŁ
GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[LU.VI NS-REJ.KRS/13482/24/8]
Rzuć okiemMSiG 114/2024XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 19.06.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 13 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2022 DO 31.12.2022
Poz. 531787. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/500362/23/779]
MSiG 125/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 19.06.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 12 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2022 DO 31.12.2022
Poz. 531786. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/500362/23/378]
MSiG 125/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 19.06.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 11 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 19.06.2023 okres OD
01.01.2022 DO 31.12.2022
Poz. 140826. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SĄD REJONOWY LUBLIN WSCHÓD
W LUBLINIE Z SIEDZIBĄ W ŚWIDNIKU, VI WYDZIAŁ
GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[LU.VI NS-REJ.KRS/4666/23/233]
Rzuć okiemMSiG 49/2023XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 02.03.2023 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 10 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 4. Informacje o umowie wpisać:
1 1. 20.02.2023, REPERTORIUM A NR 679/2023,
NOTARIUSZ: RAFAŁ ANDRZEJ PYZIAK, KANCELARIA NOTARIALNA MARELNA MISZCZAK-PYZIAK
RAFAŁ ANDRZEJ PYZIAK, ZMIENIONO PARAGRAF
4 I 5, SKREŚLONO PARAGRAF 6,
Rub. 7. Dane wspólników wpisać: 1 1. SAWCZYK
2. CEZARY MAREK 3. [ukryto] 5. 26 UDZIAŁÓW
O ŁĄCZNEJ WARTOSCI 2600,00 ZŁ 6. NIE 2 1. FILIPCZAK 2. ŁUKASZ 3. [ukryto] 5. 26 UDZIAŁÓW
O ŁĄCZNEJ WARTOSCI 2600,00 ZŁ 6. NIE
Rub. 8. Kapitał spółki wykreślić: 1. 5000,00 ZŁ wpisać: 1. 10200,00 ZŁ
Dz. 2. Rub. 1. Organ uprawniony do reprezentacji
podmiotu 1 (dla pozycji: 1. ZARZĄD) PRub. Dane
osób wchodzących w skład organu wykreślić:
1 1. SIKORA 2. MATEUSZ 3. [ukryto] 5. PREZES ZARZĄDU 6. NIE 2 1. SIKORA 2. LESZEK
3. [ukryto] 5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE
wpisać: 3 1. FILIPCZAK 2. ŁUKASZ 3. [ukryto]
5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE
Dz. 3. Rub. 1. Przedmiot działalności wpisać: 1 2. 47
HANDEL DETALICZNY, Z WYŁĄCZENIEM HANDLU
DETALICZNEGO POJAZDAMI SAMOCHODOWYMI
2 2. 10 PRODUKCJA ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH
Poz. 394406. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/388926/22/699]
MSiG 122/2022XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2022 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 9 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.01.2021 DO 31.12.2021
Poz. 394405. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/388926/22/298]
MSiG 122/2022XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2022 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 8 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.01.2021 DO 31.12.2021
Poz. 394404. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/388926/22/897]
MSiG 122/2022XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2022 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 7 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 14.06.2022 okres OD
01.01.2021 DO 31.12.2021
Poz. 394626. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/298192/21/520]
MSiG 119/2021XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2021 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 6 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 4. OD 01.12.2020 DO 31.12.2020
Poz. 394625. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/298192/21/119]
MSiG 119/2021XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2021 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 5 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 3. OD 01.12.2020 DO 31.12.2020
Poz. 394624. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SYSTEM, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[RDF/298192/21/718]
MSiG 119/2021XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/2. Wpisy kolejne
W dniu 14.06.2021 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 4 następującej treści:
Dz. 3. Rub. 2. Wzmianki o złożonych dokumentach
wpisać: 1 1. data złożenia 14.06.2021 okres OD
01.12.2020 DO 31.12.2020
Poz. 200995. BISTRO BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ. KRS
0000838009. SĄD REJONOWY LUBLIN-WSCHÓD
W LUBLINIE Z SIEDZIBĄ W ŚWIDNIKU, VI WYDZIAŁ
GOSPODARCZY KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO, wpis do rejestru: 16.04.2020.
[LU.VI NS-REJ.KRS/5902/20/68]
MSiG 81/2020XV. WPISY DO KRAJOWEGO REJESTRU SĄDOWEGO/1. Wpisy pierwsze
W dniu 16.04.2020 dokonano wpisu do rejestru KRS
nr 1 następującej treści:
Dz. 1. Rub. 1. Dane podmiotu 1. SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 3. BISTRO
BOREK SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ 5. NIE 6. NIE Rub. 2. Siedziba
i adres podmiotu 1. kraj POLSKA województwo
LUBELSKIE powiat LUBELSKI gmina WÓLKA miejscowość TURKA 2. miejscowość TURKA ulica UL.
BUKOWA nr domu 2 kod pocztowy 20-258 poczta
LUBLIN kraj POLSKA Rub. 4. Informacje o umowie
1 1. 15.04.2020 R. Rub. 5. 1. CZAS NIEOZNACZONY
3. WIĘKSZĄ LICZBĘ UDZIAŁÓW Rub. 7. Dane wspólników 1 1. SIKORA 2. LESZEK 3. [ukryto] 5. 25
UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 2500,00 ZŁ
6. NIE 2 1. SIKORA 2. MATEUSZ 3. [ukryto]
5. 25 UDZIAŁÓW O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 2500,00
ZŁ 6. NIE Rub. 8. Kapitał spółki 1. 5000,00 ZŁ
Dz. 2. Rub. 1. Organ uprawniony do reprezentacji podmiotu 1 1. ZARZĄD 2. DO SKŁADANIA
OŚWIADCZEŃ W IMIENIU SPÓŁKI JEST UPOWAŻNIONY KAŻDY Z CZŁONKÓW ZARZĄDU SAMODZIELNIE. PRub. Dane osób wchodzących w skład
organu 1 1. SIKORA 2. MATEUSZ 3. [ukryto]
5. PREZES ZARZĄDU 6. NIE 2 1. SIKORA 2. LESZEK
3. [ukryto] 5. CZŁONEK ZARZĄDU 6. NIE
Dz. 3. Rub. 1. Przedmiot działalności 1 1. 56 10
A RESTAURACJE I INNE STAŁE PLACÓWKI
GASTRONOMICZNE 1 2. 56 DZIAŁALNOŚĆ USŁUGOWA ZWIĄZANA Z WYŻYWIENIEM
Krajowy Rejestr Zadłużonych
Bistro Borek nie figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych. Nie ujawniono żadnych postępowań upadłościowych ani restrukturyzacyjnych dotyczących organizacji.
Brak wpisów w KRZ
To pozytywny sygnał dla wiarygodności firmy.
W celu sprawdzenia, czy osoba powiązana ze spółką figuruje w Krajowym Rejestrze Zadłużonych, wejdź na stronę krz.ms.gov.pl.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Bistro Borek wynosi 5,8%. Oznacza to, że z takim prawdopodobieństwem w ciągu 2 lat od wybranego sprawozdania firma może trafić w poważne kłopoty finansowe, czyli zostać objęta postępowaniem upadłościowym lub restrukturyzacyjnym.
Wskaźnik wyliczany jest przez model, który bierze pod uwagę kondycję finansową firmy - jej zyski, zadłużenie, płynność i kapitał oraz to, jak zmieniają się w czasie - a także sygnały z publicznych rejestrów: Krajowego Rejestru Zadłużonych (KRZ), Monitora Sądowego i Gospodarczego (MSiG) oraz historii postępowań w KRS.
Ryzyko niewypłacalności rośnie w czasie. Przeciętny wzrost ryzyka w czasie wynosi 1,495% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło: • 5,8% w 2025 roku. • 4,31% w 2024 roku. • 2,77% w 2023 roku.
Wiarygodność firmy
Bistro Borek charakteryzuje się obniżoną wiarygodnością płatniczą (ocena: D).
Występuje podwyższone ryzyko opóźnień w regulowaniu zobowiązań lub problemów operacyjnych. Wskazane są przedpłaty lub krótkie terminy płatności.
Poziom wiarygodności organizacji pogorszył się o 1 poziom w ciągu 2 lat.
Poziomy wiarygodności w ostatnich latach: • Ocena D (niska wiarygodność) w 2025 roku. • Ocena C (umiarkowana wiarygodność) w 2024 roku. • Ocena C (umiarkowana wiarygodność) w 2023 roku.
Kredyt kupiecki
Standardowy kredyt kupiecki dla Bistro Borek wynosi 0 zł.
Bezpieczny poziom kredytu kupieckiego to 0 zł.
Maksymalny dopuszczalny kredyt kupiecki to 149 tys. zł.
Przedział standardowego kredytu mieści się między 0 zł a 149 tys. zł.
Nie zaleca się udzielania kredytu kupieckiego tej organizacji.
Standardowy kredyt kupiecki wzrasta w czasie. Przeciętna zmiana wzrostowa wynosi
5 tys. zł rocznie.
Standardowy kredyt kupiecki w ostatnich latach wynosił: • 15 tys. zł w 2024 roku. • 12 tys. zł w 2023 roku. • 5 tys. zł w 2022 roku.
Bezpieczny poziom kredytu wynosił: • 1 tys. zł w 2020 roku.
Maksymalny kredyt wynosił: • 149 tys. zł w 2025 roku. • 152 tys. zł w 2024 roku. • 101 tys. zł w 2023 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła
1 615 768 zł.
Koszty operacyjne Bistro Borek wyniosły
4 023 355 zł.
Wynagrodzenia stanowią
40,2%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
320 213 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły: • 1 615 768 zł w 2025 roku • 1 671 997 zł w 2024 roku • 975 342 zł w 2023 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
1 punkt procentowy rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił: •
40,2% w 2025 roku •
43% w 2024 roku •
38,2% w 2023 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Bistro Borek wyniosła 159 770 zł.
Aktywa trwałe to 3296 zł.
Aktywa obrotowe to 156 474 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 159 770 zł.
Kapitał (fundusz) własny to -545 834 zł.
Zobowiązania i rezerwy na zobowiązania to 705 604 zł.
Organizacja zmniejsza całkowitą wartość aktywów w czasie. Średni spadek wartości aktywów wynosi 23 546 zł rocznie.
Równolegle organizacja zmniejsza kapitał własny. Średni spadek kapitału własnego wynosi 193 347 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywóworaz kapitał własny na poziomie: • 159 770 zł sumy bilansowej i -545 834 zł kapitału własnego w 2025 roku. • 182 975 zł sumy bilansowej i -255 860 zł kapitału własnego w 2024 roku. • 206 862 zł sumy bilansowej i -159 139 zł kapitału własnego w 2023 roku.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
80,5 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi
13,5 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
3 punkty procentowe rocznie.
Marża netto organizacji pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi
3 punkty procentowe rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Bistro Borek wyniosły 705 604 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 159 770 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 441,6%.
Całkowite zobowiązania organizacji rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 169 801 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości: • 705 604 zł w 2025 roku • 438 835 zł w 2024 roku • 366 001 zł w 2023 roku
Wskaźnik zadłużenia rośnie w czasie. Średni wzrost wskaźnika zadłużenia wynosi
132,5 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił: • 442% w 2025 roku • 240% w 2024 roku • 177% w 2023 roku
Wierzyciele
Organizacja Bistro Borek ma 705 604 zł zobowiązań (z rezerwami i rozliczeniami).
Najwięcej jest winna dostawcom: 502 679 zł (71%).
Dalej: bankom i pożyczkodawcom spoza grupy kapitałowej 169 800 zł (24%), państwu 18 294 zł (3%); 2 mniejsze pozycje razem 11 219 zł (2%).
Pozostali, 3612 zł (poniżej 1%), to część, której sprawozdanie nie rozbija.
Nie jest winna nic (0 zł): klientom spoza grupy kapitałowej.
Nic z tego nie ma terminu spłaty ponad rok (0 zł).
Sekcja Obsługa długu liczy tylko dług oprocentowany wobec banków i pożyczkodawców spoza grupy kapitałowej, więc jej kwoty mogą się różnić od tych tutaj.
Zobowiązania razem
706 tys. zł
z rezerwami i rozliczeniami, według bilansu
71%
24%
Dostawcy
faktury za towary i usługi
503 tys. zł
71%
Państwo
podatki, cła i ZUS
18 tys. zł
3%
Pracownicy
wynagrodzenia
978 zł
<1%
Banki i pożyczkodawcy
kredyty, pożyczki, leasing · spoza grupy kapitałowej
170 tys. zł
24%
Rezerwy i rozliczenia
bez konkretnego wierzyciela
10 tys. zł
1%
Pozostali
sprawozdanie tego nie rozbija
4 tys. zł
<1%
W roku 2025 największa część zobowiązań przypada dostawcom: 71% (w 2020: 59%).
Udział banków i pożyczkodawców spoza grupy kapitałowej wzrósł z 0% (2020) do 24% (2025).
W roku 2019 organizacja wykazała zobowiązania 0 zł - nie ma czego dzielić, słupka nie ma.
Płynność finansowa
Wskaźnik płynności bieżącej organizacji Bistro Borek wynosi 0,23 - aktywa obrotowe nie pokrywają w całości zobowiązań krótkoterminowych, co może wskazywać na napięcia płynnościowe.
Po wyłączeniu zapasów płynność szybka wynosi 0,17 - najbardziej płynne aktywa pokrywają zobowiązania krótkoterminowe tylko częściowo (za bezpieczny uznaje się poziom ok. 1,0).
Płynność gotówkowa wynosi 0,06, czyli same środki pieniężne pokrywają 6% zobowiązań krótkoterminowych - poniżej typowego przedziału referencyjnego (0,1-0,2).
Środki pieniężne wystarczyłyby na pokrycie kosztów działalności operacyjnej przez ok. 0,13 miesiąca.
Aktywa obrotowe (156 474 zł) są niższe od zobowiązań krótkoterminowych (695 363 zł) o 538 890 zł - kapitał obrotowy netto jest ujemny.
Pokrycie zobowiązań krótkoterminowych
156 tys. zł
695 tys. zł
Środki firmy
aktywa obrotowe
Do zapłaty w ciągu roku
zobowiązania krótkoterminowe
gotówka od ręki: 45 tys. zł należności i inne: 77 tys. zł zapasy (materiały, produkty, towary): 35 tys. zł poziom zobowiązań krótkoterminowych
Na każdą złotówkę do zapłacenia w ciągu roku firma ma 0,23 zł, z czego 0,06 zł w gotówce.
0,23
płynność bieżąca
0,17
płynność szybka
0,06
płynność gotówkowa
Płynność bieżąca organizacji obniża się w czasie.
W ostatnich latach wskaźnik płynności bieżącej wynosił: • 0,23 w 2025 roku • 0,44 w 2024 roku • 0,56 w 2023 roku
Obsługa długu
Dług organizacji Bistro Borek wobec banków i pożyczkodawców: 169 800 zł, gotówka: 44 772 zł. Dług netto (po odjęciu gotówki): 125 028 zł.
Zobowiązania wobec grupy kapitałowej: 0 zł.
Koszty odsetek: 639 zł. Zysk operacyjny (EBIT) jest ujemny - odsetki bez pokrycia w zysku.
EBITDA (zysk operacyjny przed amortyzacją) jest ujemna - nie ma z czego spłacać długu netto.
Kwota długu obejmuje kredyty, pożyczki, obligacje i inne zobowiązania finansowe (np. leasing) wobec podmiotów spoza grupy kapitałowej i spoza spółek, w których organizacja ma udziały. Koszty odsetek i ich pokrycie dotyczą wszystkich wierzycieli, także grupy kapitałowej. Wszystkie zobowiązania organizacji (z fakturami, podatkami i rezerwami) to 705 604 zł - sekcja Zadłużenie.
Dług a gotówkadług większy niż gotówka
dług netto 125 tys. zł
0 zł170 tys. zł
dług wobec banków i pożyczkodawców170 tys. zł
gotówka45 tys. zł
zobowiązania wobec grupy kapitałowej: 0 zł
Zysk a odsetkistrata operacyjna
nie starczamały zapasz zapasem
≪
0136+
Koszty odsetek: 639 zł. Strata operacyjna - odsetki bez pokrycia w zysku.
Strata EBITDA - nie ma z czego spłacać długu netto.
Dług rośnie w czasie.
Dług netto (po odjęciu gotówki) w ostatnich latach: • 2025: 125 tys. zł • 2024: 89 tys. zł • 2023: 89 tys. zł
Ile razy zysk operacyjny pokrywa odsetki: • 2025: strata operacyjna • 2024: strata operacyjna • 2023: bez kosztów odsetek
Cykl konwersji gotówki
Rotacja należności (DSO) organizacji Bistro Borek wynosi 4 dni - tyle średnio organizacja czeka na zapłatę od odbiorców.
Rotacja zobowiązań (DPO) wynosi 46 dni - tyle średnio mija, zanim organizacja ureguluje zobowiązania wobec dostawców.
Luka płatnicza (DSO − DPO) wynosi -42 dni. Wartość dodatnia oznacza, że firma płaci dostawcom wcześniej, niż sama otrzymuje zapłatę od klientów, ujemna - że płaci później. Obie strony są liczone na innej podstawie (koszty operacyjne wobec przychodów), więc różnica jest orientacyjna.
Rotacja zapasów wynosi 3 dni - mniej więcej tyle towary i materiały leżą w magazynie.
Należności handlowe organizacji wynoszą 41 425 zł, z czego 41 425 zł ma termin do 12 miesięcy.
Luka płatnicza-42 dni
firma płaci dostawcom 42 dni później, niż sama otrzymuje zapłatę od klientów
rotacja należności (DSO) - firma czeka na zapłatę od klientów 4 dni
46 dni
rotacja zobowiązań (DPO) - firma płaci dostawcom po 46 dniach
Rotacja należności (DSO) organizacji maleje w czasie.
W ostatnich latach wskaźnik rotacji należności (DSO) wynosił: • 4 dni w 2025 roku • 7 dni w 2024 roku • 10 dni w 2023 roku
Struktura kosztów
Koszty działalności operacyjnej organizacji Bistro Borek wynoszą 4 022 586 zł (pozycja B rachunku zysków i strat, bez pozostałych kosztów operacyjnych).
Największa wykazana kategoria to zużycie materiałów i energii: 1 796 703 zł, czyli 45% sumy kosztów.
Druga co do wielkości kategoria to wynagrodzenia (bez ubezpieczeń): 1 481 867 zł, czyli 37% sumy kosztów.
Trzecia co do wielkości kategoria to usługi obce: 509 303 zł, czyli 13% sumy kosztów.
Kategorie kosztów działalności
pozycja B rachunku zysków i strat, bez pozostałych kosztów operacyjnych
Koszty działalności operacyjnej4 mln zł
Zużycie materiałów i energii1,8 mln zł · 45%
Wynagrodzenia (bez ubezpieczeń)1,5 mln zł · 37%
Usługi obce509 tys. zł · 13%
Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia134 tys. zł · 3%
Wartość sprzedanych towarów i materiałów80 tys. zł · 2%
Pozostałe koszty rodzajowe15 tys. zł · <1%
Podatki i opłaty5 tys. zł · <1%
Amortyzacja847 zł · <1%
Koszty działalności operacyjnej organizacji rosną w czasie.
W ostatnich latach koszty działalności operacyjnej wynosiły: • 4 mln zł w 2025 roku • 3,9 mln zł w 2024 roku • 2,6 mln zł w 2023 roku
Wykres pokazuje osobno największe kategorie z 2025 roku - ostatniego z dodatnim rozbiciem kosztów: zużycie materiałów i energii, wynagrodzenia (bez ubezpieczeń), usługi obce. Reszta sumy kosztów trafia do słupka "reszta kosztów" - razem z pozycjami, których sprawozdanie w danym roku nie rozbija.
Podatek dochodowy
Organizacja Bistro Borek wykazała przychody na poziomie 3 734 967 zł.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła: • 822 zł w 2020 roku
Organizacja Bistro Borek wykazała zysk netto większy niż 5% organizacji z branży "Restauracje i inne stałe placówki gastronomiczne".
Organizacja wykazała przychód większy niż 80% organizacji z branży.
Organizacja posiadała aktywa o wartości większej niż 38% organizacji z branży.
Organizacja wykazała wskaźnik długu większy niż 92% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę netto większą niż 23% organizacji z branży.
Organizacja wykazała marżę operacyjną większą niż 22% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność aktywów (ROA) większą niż 6% organizacji z branży.
Organizacja wykazała rentowność kapitału własnego (ROE) większą niż 67% organizacji z branży.
Organizacja wykazała podatek dochodowy większy niż 0% organizacji z branży.
Udział organizacji w rynku wyniósł 0,01%.
Zysk netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 5% organizacji w branży.
Przychody na tle rynku powiększają się w czasie. W 2025 były wyższe niż 80% organizacji w branży.
Wartość aktywów na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była ona wyższa niż 38% organizacji w branży.
Wskaźnik zadłużenia na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 był wyższy niż 92% organizacji w branży.
Marża netto na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 23% organizacji w branży.
Marża operacyjna na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 22% organizacji w branży.
Rentowność aktywów (ROA) na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 była wyższa niż 6% organizacji w branży.
Rentowność kapitału własnego (ROE) na tle rynku powiększa się w czasie. W 2025 była wyższa niż 67% organizacji w branży.
Podatek dochodowy na tle rynku zmniejsza się w czasie. W 2025 był on wyższy niż 0% organizacji w branży.
Udział w rynku nie zmienia się w czasie. W 2025 wynosił on 0,01%.
Sprawozdania finansowe
Rachunek zysków i stratwariant porównawczy41 z 51 pozycjiSzczegółowość
A. Przychody netto ze sprzedaży i zrównane z nimi, w tym:3 733 836,37
– od jednostek powiązanych0,00
I. Przychody netto ze sprzedaży produktów1 210 880,15
II. Zmiana stanu produktów (zwiększenie – wartość dodatnia, zmniejszenie – wartość ujemna)0,00
III. Koszt wytworzenia produktów na własne potrzeby jednostki0,00
IV. Przychody netto ze sprzedaży towarów2 522 956,22
B. Koszty działalności operacyjnej4 022 586,47
I. Amortyzacja846,65
II. Zużycie materiałów i energii1 796 703,34
III. Usługi obce509 303,05
IV. Podatki i opłaty, w tym: (+1)4 572,05
V. Wynagrodzenia1 481 866,64
VI. Ubezpieczenia społeczne i inne świadczenia, w tym: (+1)133 901,52
VII. Pozostałe koszty rodzajowe15 067,55
VIII. Wartość sprzedanych towarów80 325,67
C. Zysk (strata) ze sprzedaży (A–B)-288 750,10
D. Pozostałe przychody operacyjne213,76
I. Zysk z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych0,00
II. Dotacje0,00
III. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych0,00
IV. Inne przychody operacyjne213,76
E. Pozostałe koszty operacyjne768,17
I. Strata z tytułu rozchodu niefinansowych aktywów trwałych0,00
II. Aktualizacja wartości aktywów niefinansowych0,00
III. Inne koszty operacyjne768,17
F. Zysk (strata) z działalności operacyjnej (C+D–E)-289 304,51
G. Przychody finansowe916,77
I. Dywidendy i udziały w zyskach, w tym: (+4)0,00
II. Odsetki, w tym: (+1)0,00
III. Zysk z tytułu rozchodu aktywów finansowych, w tym: (+1)0,00
IV. Aktualizacja wartości aktywów finansowych0,00
V. inne916,77
H. Koszty finansowe1 586,20
I. Odsetki, w tym: (+1)638,95
II. Strata z tytułu rozchodu aktywów finansowych, w tym: (+1)0,00
III. Aktualizacja wartości aktywów finansowych0,00
IV. inne947,25
I. Zysk (strata) brutto (F+G–H)-289 973,94
J. Podatek dochodowy0,00
K. Pozostałe obowiązkowe zmniejszenia zysku (zwiększenia straty)0,00
L. Zysk (strata) netto (I–J–K)-289 973,94
Pełne sprawozdania finansowe organizacji Bistro Borek składane są do Krajowego Rejestru Sądowego (e-KRS) i obejmują rachunek zysków i strat (przychody, koszty, zysk lub strata netto), bilans (aktywa, kapitał własny i zobowiązania), a tam, gdzie jednostka je
sporządziła - także rachunek przepływów pieniężnych (cash flow) i zestawienie zmian w kapitale własnym. Każdy rok obrotowy to osobne sprawozdanie, w układzie zgodnym ze wzorem z ustawy o rachunkowości, z kwotami w złotych.
Terminowość sprawozdań
Spośród 6 sprawozdań finansowych, wszystkie złożono w terminie.
Sprawozdania finansowe były składane średnio 81 dni przed upływem ustawowego terminu.
Najnowsze dostępne sprawozdanie za rok 2025 zostało złożone 93 dni przed terminem.
średnie opóźnienie
-81
dni względem terminu
6
w terminie
0
po terminie
Historia złożonych sprawozdań
wcześniejterminz opóźnieniem
opóźnieniedata złożenia
2025
−3 mies. 3 dni13-04-2026
2024
−3 mies. 1 dzień15-04-2025
2023
−28 dni17-06-2024
2022
−26 dni19-06-2023
2021
−4 mies. 3 dni14-06-2022
2020
−4 mies. 3 dni14-06-2021
złożone przed terminem do 30 dni po terminie 31-90 dni po terminie ponad 90 dni po terminie
Powiązania
Udziałowcy
Sikora Mateusz posiada 25 udziałów, które stanowią 24,5% firmy.
Sikora Leszek posiada 25 udziałów, które stanowią 24,5% firmy.
Sawczyk Cezary posiada 23 udziały, które stanowią 22,5% firmy.
Filipczak Łukasz posiada 23 udziały, które stanowią 22,5% firmy.
Pozostałe 6% udziałów nie zostało przypisane do ujawnionych udziałowców.
Największymi udziałowcami (od 29.05.2024) są: • Sikora Mateusz (25% udziałów) • Sikora Leszek (25% udziałów)
Najwięksi udziałowcy w okresie od 02.03.2023 do 29.05.2024: • Filipczak Łukasz (26% udziałów) • Sawczyk Cezary (26% udziałów)
Najwięksi udziałowcy w okresie od 16.04.2020 do 02.03.2023: • Sikora Mateusz (25% udziałów) • Sikora Leszek (25% udziałów)
