FOODTECH.AC jest wiodącym akceleratorem startupów działających w obszarze foodtech i agritech w regionie Europy Środkowo-Wschodniej. Organizacja skupia się na przyspieszaniu rozwoju innowacyjnych projektów związanych z żywnością oraz technologiami rolniczymi. Misją FOODTECH.AC jest łączenie naukowców oraz przedsiębiorców, aby zaspokoić rosnące potrzeby rynku w zakresie zdrowszej żywności, zrównoważonego rozwoju i minimalizacji marnotrawstwa. Program akceleracyjny, przeprowadzany w Warszawie, oferuje kompleksowe wsparcie w postaci szkoleń, warsztatów oraz mentorstwa, co umożliwia uczestnikom nawiązywanie cennych kontaktów biznesowych i pozyskiwanie finansowania na rozwój ich projektów. FOODTECH.AC rekrutuje startupy zajmujące się różnorodnymi kwestiami, takimi jak zdrowe składniki, alternatywne białka, inteligentne opakowania, technologie ograniczające marnotrawstwo żywności oraz czyste technologie w produkcji żywności. W ramach akceleratora uczestnicy mają zapewniony dostęp do mentorów z branży, co pozwala na praktyczne kształcenie się w obszarze marketingu, zarządzania projektami oraz pozyskiwania inwestycji. Organizacja co roku organizuje program akceleracyjny, w ramach którego startupy mają okazję zaprezentować swoje osiągnięcia podczas Demo Day. Wśród dotychczasowych startupów, które przeszły przez program, znajdują się m.in. roślinne alternatywy mięsa, inteligentne narzędzia do zarządzania gastronomią oraz innowacyjne rozwiązania w dziedzinie zdrowego żywienia dla dzieci.
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycenę.Na każdą złotówkę do zapłacenia w ciągu roku firma ma 0,32 zł, z czego poniżej 0,01 zł w gotówce.
Koszty odsetek: 1 tys. zł. Strata operacyjna - odsetki bez pokrycia w zysku.
Pełne sprawozdania finansowe organizacji FOODTECH.AC składane są do Krajowego Rejestru Sądowego (e-KRS) i obejmują rachunek zysków i strat (przychody, koszty, zysk lub strata netto), bilans (aktywa, kapitał własny i zobowiązania), a tam, gdzie jednostka je sporządziła - także rachunek przepływów pieniężnych (cash flow) i zestawienie zmian w kapitale własnym. Każdy rok obrotowy to osobne sprawozdanie, w układzie zgodnym ze wzorem z ustawy o rachunkowości, z kwotami w złotych.
Historia złożonych sprawozdań